紅色油壺 (Suillus collinitus)
- 科：擔子菌門（Basidiomycetes）
- 細分：Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 類別： 傘菌綱（Agaricomycetes）
- 亞綱：傘菌科（Agaricomycetes）
- 順序：牛肝菌目（Boletales）
- 科：Suillaaceae
- 屬：Suillus (Oiler)
- 類型： Suillus collinitus (紅蝴蝶)
- 肉鬆
- 塗油器無環
紅油壺 （該噸。 肉鬆) 屬於油菜屬的蘑菇。 該屬包括五十多種生長在溫帶半球的真菌。
蘑菇被認為是可食用的，具有第二類的營養價值。 在食用菌中，居混交林菌類之首。
紅色油鍋子實體中等大小，帽蓋呈紅紅色粘稠狀。 在蘑菇腿上，有殘留的膜狀床罩或小疣。
最喜歡生長的地方是落葉松下的土壤，真菌與它形成菌絲體。 初夏時，幼松和雲杉樹苗上會出現第一層油。 吃紅黃油菜的時間恰逢松樹開花的時間。
第二層油出現在 XNUMX 月中旬，在菩提樹開花期間。 從八月初到第一次嚴重霜凍開始，收集第三層紅油。
大群生長，方便採蘑菇的人採摘。
紅牛油是一種美味而芬芳的蘑菇。 蘑菇不鬆弛，不生蟲，適合任何加工。 黃油槃經過煮沸和醃製，去皮和未去皮。 這不影響味道，但未去皮的蘑菇煮沸後的蓋子會變成難看的黑色。 在烹飪過程中獲得的醃料變得又厚又黑。 清洗過的煮胡桃具有明亮的奶油色，同時讓蘑菇採摘者感到愉悅。 為了將來乾燥，使用帶有未剝皮帽子的油壺，因為隨著時間的推移它會變暗。
紅色黃油因其營養品質而受到業餘愛好者和專業蘑菇採摘者的高度讚賞。