原料甜牛奶醬
| 奶牛 | 500.0（克） |
| 優質小麥粉 | 1.0（湯匙） |
| 蛋黃 | 1.0（個） |
| 糖 | 1.0（湯匙） |
| 香蘭素 | 0.3（茶匙） |
製備方法
用糖和麵粉研磨蛋黃，用 0.5 杯牛奶稀釋。 將剩餘的牛奶煮沸，加入準備好的混合物、香草醛並在攪拌的同時加熱。 就稠度而言，醬汁不應比奶油濃。 與穀物、砂鍋菜、布丁、餅乾一起食用。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 84.1千卡 | 1684千卡 | 5% | 5.9% | 2002 克 |
| 蛋白質 | 3.4 克 | 76 克 | 4.5% | 5.4% | 2235 克 |
| 脂肪 | 2.8 克 | 56 克 | 5% | 5.9% | 2000 克 |
| 碳水化合物 | 12.1 克 | 219 克 | 5.5% | 6.5% | 1810 克 |
| 有機酸 | 0.09 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 0.005 克 | 20 克 | 400000 克 | ||
| 水 | 80.2 克 | 2273 克 | 3.5% | 4.2% | 2834 克 |
| 灰色 | 0.7 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 50μg | 900μg | 5.6% | 6.7% | 1800 克 |
| 視黃醇 | 0.05毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.05毫克 | 1.5毫克 | 3.3% | 3.9% | 3000 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.1毫克 | 1.8毫克 | 5.6% | 6.7% | 1800 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 44.2毫克 | 500毫克 | 8.8% | 10.5% | 1131 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.4毫克 | 5毫克 | 8% | 9.5% | 1250 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.06毫克 | 2毫克 | 3% | 3.6% | 3333 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 6μg | 400μg | 1.5% | 1.8% | 6667 克 |
| 維生素B12，鈷胺素 | 0.4μg | 3μg | 13.3% | 15.8% | 750 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 0.9毫克 | 90毫克 | 1% | 1.2% | 10000 克 |
| 維生素D，鈣化醇 | 0.3μg | 10μg | 3% | 3.6% | 3333 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.2毫克 | 15毫克 | 1.3% | 1.5% | 7500 克 |
| 維生素H，生物素 | 4.3μg | 50μg | 8.6% | 10.2% | 1163 克 |
| 維生素PP，無 | 0.6644毫克 | 20毫克 | 3.3% | 3.9% | 3010 克 |
| 菸酸 | 0.1毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 131毫克 | 2500毫克 | 5.2% | 6.2% | 1908 克 |
| 鈣，鈣 | 101.5毫克 | 1000毫克 | 10.2% | 12.1% | 985 克 |
| 矽，矽 | 0.2毫克 | 30毫克 | 0.7% | 0.8% | 15000 克 |
| 鎂，鎂 | 12.2毫克 | 400毫克 | 3.1% | 3.7% | 3279 克 |
| 鈉鈉 | 43.6毫克 | 1300毫克 | 3.4% | 4% | 2982 克 |
| 硫S | 31.6毫克 | 1000毫克 | 3.2% | 3.8% | 3165 克 |
| 磷P | 94毫克 | 800毫克 | 11.8% | 14% | 851 克 |
| 氯，氯 | 94.7毫克 | 2300毫克 | 4.1% | 4.9% | 2429 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鋁，鋁 | 89.3μg | ~ | |||
| 玻爾 | 1.7μg | ~ | |||
| 釩 | 4.2μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 0.3毫克 | 18毫克 | 1.7% | 2% | 6000 克 |
| 碘我 | 8.3μg | 150μg | 5.5% | 6.5% | 1807 克 |
| 鈷 | 1.4μg | 10μg | 14% | 16.6% | 714 克 |
| 錳，錳 | 0.0331毫克 | 2毫克 | 1.7% | 2% | 6042 克 |
| 銅，銅 | 18.3μg | 1000μg | 1.8% | 2.1% | 5464 克 |
| 鉬，鉬。 | 5μg | 70μg | 7.1% | 8.4% | 1400 克 |
| 鎳鎳 | 0.1μg | ~ | |||
| 錫奧洛沃 | 10.8μg | ~ | |||
| 硒 | 1.9μg | 55μg | 3.5% | 4.2% | 2895 克 |
| 鍶鍶 | 13.9μg | ~ | |||
| 泰坦，你 | 0.5μg | ~ | |||
| 氟F | 17.3μg | 4000μg | 0.4% | 0.5% | 23121 克 |
| 鉻，鉻 | 1.9μg | 50μg | 3.8% | 4.5% | 2632 克 |
| 鋅，鋅 | 0.4446毫克 | 12毫克 | 3.7% | 4.4% | 2699 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 3.1 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 4.1 克 | 最多100г |
能量值為84,1 kcal。
甜牛奶醬 富含維生素和礦物質，例如：維生素B12 – 13,3％，磷– 11,8％，鈷– 14％
- 維生素B12 在氨基酸的代謝和轉化中起重要作用。 葉酸和維生素B12是相互關聯的維生素，並參與血液形成。 缺乏維生素B12會導致部分或繼發性葉酸缺乏症以及貧血，白細胞減少症，血小板減少症。
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
食譜成分的熱量含量和化學成分每100克甜牛奶醬
- 60千卡
- 334千卡
- 354千卡
- 399千卡
- 0千卡
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