成分麵團中的炒蘋果
| 蘋果 | 100.0（克） |
| 糖 | 6.0（克） |
| 優質小麥粉 | 20.0（克） |
| 雞蛋 | 0.5（個） |
| 奶牛 | 20.0（克） |
| 奶油 | 5.0（克） |
| 食鹽 | 0.2（克） |
| 烹調脂肪 | 10.0（克） |
| 糖粉 | 5.0（克） |
| 杏醬 | 40.0（克） |
製備方法
將去除籽巢且去皮的蘋果切成 0,5 厘米厚的薄片並撒上糖。 準備麵團：將糖、鹽、酸奶油、麵粉放入蛋黃中，與蛋白質分離，調勻並用牛奶稀釋。 將蛋白打成厚厚的泡沫，輕輕加入麵團中。 用廚師針將蘋果圈浸入麵團中，然後快速轉移到加熱的脂肪中並炸至金黃色。 將炸好的蘋果放在盤子上，撒上精製粉。 杏或蘋果醬在肉汁船上供應。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 220.7千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 13.1% | 企業排放佔全球 5.9% | 763 克 |
| 蛋白質 | 3.3 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 4.3% | 企業排放佔全球 1.9% | 2303 克 |
| 脂肪 | 8 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 14.3% | 企業排放佔全球 6.5% | 700 克 |
| 碳水化合物 | 36.1 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 16.5% | 企業排放佔全球 7.5% | 607 克 |
| 有機酸 | 4.5 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 1.4 克 | 20 克 | 7% | 企業排放佔全球 3.2% | 1429 克 |
| 水 | 79.4 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 3.5% | 企業排放佔全球 1.6% | 2863 克 |
| 灰色 | 0.6 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 300μg | 900μg | 企業排放佔全球 33.3% | 企業排放佔全球 15.1% | 300 克 |
| 視黃醇 | 0.3毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.05毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 1.5% | 3000 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.1毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 5.6% | 企業排放佔全球 2.5% | 1800 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 41.8毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 8.4% | 企業排放佔全球 3.8% | 1196 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.3毫克 | 5毫克 | 6% | 企業排放佔全球 2.7% | 1667 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.08毫克 | 2毫克 | 4% | 企業排放佔全球 1.8% | 2500 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 5.7μg | 400μg | 企業排放佔全球 1.4% | 企業排放佔全球 0.6% | 7018 克 |
| 維生素B12，鈷胺素 | 0.1μg | 3μg | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 1.5% | 3000 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 3.7毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 4.1% | 企業排放佔全球 1.9% | 2432 克 |
| 維生素D，鈣化醇 | 0.3μg | 10μg | 3% | 企業排放佔全球 1.4% | 3333 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.9毫克 | 15毫克 | 6% | 企業排放佔全球 2.7% | 1667 克 |
| 維生素H，生物素 | 3.3μg | 50μg | 企業排放佔全球 6.6% | 3% | 1515 克 |
| 維生素PP，無 | 0.9478毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 4.7% | 企業排放佔全球 2.1% | 2110 克 |
| 菸酸 | 0.4毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 215.3毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 8.6% | 企業排放佔全球 3.9% | 1161 克 |
| 鈣，鈣 | 35.4毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 3.5% | 企業排放佔全球 1.6% | 2825 克 |
| 矽，矽 | 1.2毫克 | 30毫克 | 4% | 企業排放佔全球 1.8% | 2500 克 |
| 鎂，鎂 | 9.8毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 2.5% | 企業排放佔全球 1.1% | 4082 克 |
| 鈉鈉 | 35.4毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 2.7% | 企業排放佔全球 1.2% | 3672 克 |
| 硫S | 35.1毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 3.5% | 企業排放佔全球 1.6% | 2849 克 |
| 磷P | 52.1毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 6.5% | 企業排放佔全球 2.9% | 1536 克 |
| 氯，氯 | 97.4毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 4.2% | 企業排放佔全球 1.9% | 2361 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鋁，鋁 | 220.4μg | ~ | |||
| 玻爾 | 278.8μg | ~ | |||
| 釩 | 14.3μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 1.6毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 8.9% | 4% | 1125 克 |
| 碘我 | 4.7μg | 150μg | 企業排放佔全球 3.1% | 企業排放佔全球 1.4% | 3191 克 |
| 鈷 | 2.2μg | 10μg | 企業排放佔全球 22% | 企業排放佔全球 10% | 455 克 |
| 錳，錳 | 0.1197毫克 | 2毫克 | 6% | 企業排放佔全球 2.7% | 1671 克 |
| 銅，銅 | 96.5μg | 1000μg | 企業排放佔全球 9.7% | 企業排放佔全球 4.4% | 1036 克 |
| 鉬，鉬。 | 6.5μg | 70μg | 企業排放佔全球 9.3% | 企業排放佔全球 4.2% | 1077 克 |
| 鎳鎳 | 12.3μg | ~ | |||
| 錫奧洛沃 | 1.9μg | ~ | |||
| ，Rb | 26.3μg | ~ | |||
| 硒 | 0.8μg | 55μg | 企業排放佔全球 1.5% | 企業排放佔全球 0.7% | 6875 克 |
| 鍶鍶 | 84.1μg | ~ | |||
| 泰坦，你 | 34.1μg | ~ | |||
| 氟F | 16.6μg | 4000μg | 企業排放佔全球 0.4% | 企業排放佔全球 0.2% | 24096 克 |
| 鉻，鉻 | 2.8μg | 50μg | 企業排放佔全球 5.6% | 企業排放佔全球 2.5% | 1786 克 |
| 鋅，鋅 | 0.3333毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 2.8% | 企業排放佔全球 1.3% | 3600 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 7.5 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 5.4 克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 膽固醇 | 69.8毫克 | 最大300毫克 |
能量值為220,7 kcal。
蘋果在油炸測試中 富含維生素和礦物質，例如：維生素A – 33,3％，鈷– 22％
- 維生素A 負責正常發育，生殖功能，皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
食譜成分的熱量和化學成分麵團中的蘋果，每100克油炸
- 47千卡
- 399千卡
- 334千卡
- 157千卡
- 60千卡
- 162千卡
- 0千卡
- 897千卡
- 399千卡
標籤： 如何烹飪，卡路里含量220,7大卡，化學成分，營養價值，哪些維生素，礦物質，烹飪方法麵團中的炒蘋果，配方，卡路里，營養成分