成分西瓜皮果醬
| 西瓜 | 1000.0（克） |
| 糖 | 1500.0（克） |
| 水 | 2.0（玻璃杯） |
| 檸檬酸 | 1.0（茶匙） |
製備方法
從西瓜皮上去除上層緻密層，僅留下白色果肉。 切成小塊，在水中煮至軟。 準備糖漿，將西瓜皮浸入其中並煮至透明。 在烹飪結束時，添加檸檬酸。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 219.9千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 13.1% | 6% | 766 克 |
| 蛋白質 | 0.2 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 0.3% | 企業排放佔全球 0.1% | 38000 克 |
| 脂肪 | 0.03 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 0.1% | 186667 克 | |
| 碳水化合物 | 58.4 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 26.7% | 企業排放佔全球 12.1% | 375 克 |
| 有機酸 | 0.03 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 0.1 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 0.5% | 企業排放佔全球 0.2% | 20000 克 |
| 水 | 40.9 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 1.8% | 企業排放佔全球 0.8% | 5557 克 |
| 灰色 | 0.1 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 30μg | 900μg | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 1.5% | 3000 克 |
| 視黃醇 | 0.03毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.01毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 0.7% | 企業排放佔全球 0.3% | 15000 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.02毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 1.1% | 企業排放佔全球 0.5% | 9000 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.02毫克 | 2毫克 | 1% | 企業排放佔全球 0.5% | 10000 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 2μg | 400μg | 企業排放佔全球 0.5% | 企業排放佔全球 0.2% | 20000 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 0.8毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 0.9% | 企業排放佔全球 0.4% | 11250 克 |
| 維生素PP，無 | 0.0832毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 0.4% | 企業排放佔全球 0.2% | 24038 克 |
| 菸酸 | 0.05毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 19.8毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 0.8% | 企業排放佔全球 0.4% | 12626 克 |
| 鈣，鈣 | 5毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 0.5% | 企業排放佔全球 0.2% | 20000 克 |
| 鎂，鎂 | 60.6毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 15.2% | 企業排放佔全球 6.9% | 660 克 |
| 鈉鈉 | 5.1毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 0.4% | 企業排放佔全球 0.2% | 25490 克 |
| 磷P | 1.9毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.1% | 42105 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 0.4毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 2.2% | 1% | 4500 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 單醣和二糖（糖） | 1.5 克 | 最多100г |
能量值為219,9 kcal。
西瓜皮果醬 富含維生素和礦物質，例如：鎂– 15,2％
- 鎂 參與能量代謝，蛋白質，核酸的合成，對膜具有穩定作用，是維持鈣，鉀和鈉穩態的必要條件。 鎂缺乏會導致低鎂血症，增加患高血壓，心髒病的風險。
熱量和配方成分的化學成分每 100 克西瓜皮果醬
- 27千卡
- 399千卡
- 0千卡
- 0千卡
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