嘗試調味罌粟籽卷。 最好用酵母麵團烘烤它——麵包卷會變得多汁，但蓬鬆通風。
您將需要： – 25 克乾酵母； – 0,5 升牛奶； – 4 湯匙植物油； – 5 個雞蛋； – 2 杯糖； – 100 克黃油； – 700 克麵粉； – 300 克罌粟； - 鹽; – 少許香草醛。
將半杯熱牛奶與乾酵母和一湯匙糖混合。 讓麵團靜置半小時。 然後倒入剩餘的溫牛奶，加入植物油、2 湯匙糖、香草醛和鹽。 融化黃油，打雞蛋，也倒入混合物中。 分次倒入預先過篩的麵粉，揉成麵團。 將它放在溫暖的地方 1-1,5 小時，在此期間它應該拿出一頂蓬鬆的帽子。
當麵團在工作時，準備罌粟餡。 將罌粟籽倒入平底鍋中，加少許水，放在預熱過的爐子上。 將混合物用小火煨，不要讓它沸騰。 罌粟應該膨脹得很好。 將一杯糖倒入平底鍋中，攪拌並加熱混合物 5 分鐘。 然後將其從熱源中取出並冷卻。
將發酵好的麵團搗碎，留作二次發酵。 再過一個小時，再次揉麵團，放在撒了麵粉的板上。 如果結果是水，加入麵粉。 麵團不要揉太久，否則會太稠。
用亞麻毛巾將麵團擀成 1-1,5 厘米厚的一層，將餡均勻地分佈在上面，留下一個長邊。 用毛巾將一層捲成卷。 用水潤滑自由邊緣並固定，以免烘焙食品變形。
將捲放在烤盤上。 用打好的雞蛋在上面潤滑產品，這將提供一個漂亮的金棕色外殼。 將烤盤送入烤箱，預熱至200°C，烤約半小時。 將完成的烘焙食品放在木板上，並在毛巾下冷卻。