粉紅鮭魚是一種美味的紅肉魚，您可以從中準備各種菜餚。 這些是餡餅、沙拉、第二道菜和第一道菜。 用粉紅三文魚煮耳朵，結果是香和營養，雖然不是很油膩，這將受到節食者的讚賞。
你不僅可以用這條魚來煮他們的粉紅鮭魚耳朵，多虧了普通的褶邊，肉湯也會變得豐富。
您將需要： – 1 條小粉紅鮭魚； – 5-6 圈（小）； – 3 個土豆； – 5-7 粒黑胡椒豌豆； – 2片月桂葉； - 香菜; - 鹽。
先處理魚。 從鱗片上清除它，在粉紅色的鮭魚中它非常小，因此請小心地將其取出。 如果您要處理一整隻屍體，則將魚內臟。 如果魚子醬進來，把它放在一邊。 以後魚子醬可以醃製，你會得到美味。 把頭、尾和鰭切掉，但不要扔掉，它們會用來做濃湯，只去除頭部的鰓。 沿著脊椎從裡面切魚並去除脊。 將 500 克魚片切成小塊。 剩下的肉可以醃製或油炸。
魚子醬可以和魚片一起放入耳朵
用圍巾清潔鱗片和內臟。 把它們放在粗棉布里，把兩端繫起來，這樣魚就不會掉進肉湯裡。 將粗棉布浸入一鍋水中，煮沸後煮10分鐘。 取出領帶，在它們的位置放上粉紅色鮭魚的頭、鰭和骨頭。 再煮 10 分鐘。 取下粗棉布，過濾肉湯，然後放回爐子上。
將洋蔥去皮，整個放入耳朵。 將土豆削皮並切成方塊或條狀。 將土豆浸入魚湯和粉紅鮭魚片中。 用鹽調味。 再煮 10 分鐘，然後將月桂葉和胡椒粒放入耳朵。 關掉暖氣，讓魚湯蓋上蓋子 5 分鐘。 然後一定要去掉月桂葉，否則它會給肉湯帶來令人不快的、刺耳的回味。 撒上切碎的歐芹即可食用。
您可以添加各種穀物（例如小米）來烹製美味的粉紅鮭魚湯。
您將需要： – 一條粉紅色的小鮭魚； – 3 個土豆； – 2 根胡蘿蔔； – 1 個洋蔥頭； – 2 湯匙。 小米; – 1片月桂葉； - 香菜; - 鹽和胡椒粉調味。
粉紅鮭魚去皮，切掉頭，去掉鰓。 另外，切掉魚的鰭和尾巴，取出魚脊。 將頭、鰭和尾放入水中煮。 煮沸後，記得去除泡沫。 將去皮的胡蘿蔔和洋蔥放入盛有魚湯的平底鍋中。 再煮半小時，然後將肉湯過濾並放回爐子上。 將切好的土豆浸入其中，差不多快熟的時候，加入洗好的小米，放入粉紅三文魚片。 取約 500 克魚片，其餘用於烹製其他菜餚。 用鹽調味並煮至嫩。 加入月桂葉、胡椒調味，蓋上蓋子讓湯浸泡 5-10 分鐘。 然後取出lavrushka。 與切碎的香草一起食用。