營養：幫助您的孩子恢復體形的正確食物

D幾天來，你的小寶貝一直穿著我的紙漿。 他四處爬行，脾氣暴躁，容易哭。 請放心，每年的這個時候都是正常的！ 如果他今年冬天得了一系列疾病——扁桃體炎、感冒、流感和其他胃部感染——他的免疫系統就不得不利用自己的資源來保護自己。 維生素和礦物質儲備， 特別是 鐵和維生素C，破壞病毒和微生物的兩種物質。 但是通過包括這些 調理營養素 缺乏的，很快就會恢復活力。 不忘宣傳 平衡的腸道菌群 讓他的免疫系統更有效率。 將酸奶等發酵食品放在菜單上。

不可缺少的鐵攝入量

缺鐵今天仍然很常見 ：根據國家健康營養計劃 (PNNS)，它會影響 20% 和 30% 的 3 歲以下兒童s 和，據巴黎 Trousseau 醫院兒科營養和胃腸病科主任 Patrick Tounian 教授說， 10% 到 20% 的 3 到 10 歲兒童. 然而，這種礦物是一種 血紅蛋白的主要成分 ：缺乏會導致血液氧合不足，進而導致兒童嚴重疲勞。 如果你發現你的小 蒼白而疲倦，去看他的醫生。 徹底檢查並在必要時進行血液檢查 劑量鐵儲備（鐵蛋白） 足以檢測貧血，醫生可能會為此開出 補鐵 大約三個月。 但大多數時候，他會特別建議強行食用含有它的食物。

根據美國國家食品安全局 (ANSES) 的說法， 推薦的鐵攝入量 來自 7 毫克從 1 到 9 歲然後 8 毫克從 10 到 12 歲。 “從 3 歲開始，每天準備一到兩份，適合他的年齡和飢餓感，紅肉或魚”，Tounian 教授建議。 選擇牛肉、鴨肉、蝦或扇貝 其所謂的“血紅素”鐵被身體吸收得特別好。 根據 PNNS，每天推薦的蛋白質部分為 50 克至 6 年，然後在 100 至 10 年之間為 12 克。

有一些 蔬菜和豆類 也含有鐵，但含量較少。 這是這種情況 扁豆, 鷹嘴豆, 白豆 至 菠菜. 一份碎牛排（2,83 毫克/100 克）配上一盤菠菜（2 毫克/7 克）和一份小扁豆（100 毫克/1,59 克），這頓飯足以滿足您的膳食需求。 日常需要。 另一種喜歡的食物 : 澱粉類食物. 他們的資產？ 他們的財富在 複合碳水化合物. 後者逐漸擴散 體內的能量，這有助於孩子更長時間地保持體形。

我們賭維生素C

幫助您的孩子獲得充足的維生素！ 還押注維生素 C，其中 促進身體對鐵的吸收，根據發表在《民族藥理學雜誌》上的一項意大利研究， 能量的提升. 根據 ANSES 的說法， 4 至 6 歲的兒童需要 75 毫克/天 這種珍貴的維生素， 90 至 7 歲之間 9 毫克 et 100 毫克從 10 到 12 歲. 他的需要將通過在中午或晚上給他一份來滿足 西蘭花 (37,3 毫克/100 克) 或 白菜 （53,25 毫克/150 克），以及 橙 中等（59 毫克維生素 / 150 克）或 獼猴桃 (59 毫克/100 克)。 在這種富含維生素的飲食的一個月內，他將恢復奧運體型！

一周抗疲勞菜單

(1) Valvestino 藥用植物的傳統用途，J. of Ethnopharmacology，2009 年 XNUMX 月。