維生素 C 是一種既可用於藥物又可用於化妝品的化合物。 我們知道它主要是因為它支持身體的免疫力，但它也是一種強大的抗氧化劑。 儘管它被廣泛認為是治療普通感冒的良藥，但它還有許多其他有趣的特性。 它可以防止衰老過程，有助於防止癌症的形成，支持循環系統的工作。
通常，當我們想到維生素 C 時，我們會想到檸檬。 很少有人知道，很多產品的維生素 C 含量都大大超過了這種水果。 人類無法自己生產這種有價值的成分，所以我們必須從外面攝取。 一個檸檬汁為我們提供了 35% 的這種成分需求。 維生素 C 的其他替代來源有哪些？ 其中許多可能會讓您大吃一驚。
- 番茄 – 含有與檸檬一樣多的這種維生素。 肯定有很多人聽說黃瓜不能和西紅柿一起吃——這是有原因的。 黃瓜中含有分解維生素C的抗壞血酸酶，所以一起吃這些蔬菜，我們就失去了補充這種成分的機會。 然而，您不必完全放棄這種組合——您可以在黃瓜上撒上檸檬汁，它的 pH 值會發生變化。
- 葡萄柚 – 一個水果的維生素C含量相當於兩個檸檬。 它能使身體脫酸，對增強免疫力有很好的作用。
- 煮白菜 – 它的 120 克相當於兩個檸檬汁。 雖然烹飪會殺死大部分維生素 C，但煮熟的版本仍然是一個很好的來源。
- 草莓 – 三個草莓所含的維生素 C 與一個檸檬所含的維生素 C 一樣多。
- 獼猴桃 – 是真正的維生素炸彈。 就這種珍貴成分的含量而言，一片相當於三個檸檬。
- 黑醋栗 – 40 克黑加侖子相當於三個半檸檬的健康益處。
- 西蘭花 – 即使是煮熟的也是真正的維生素之王，因為它含有大量的維生素（和微量元素）。 一片這種蔬菜相當於一打檸檬。
- 球芽甘藍 – 比西蘭花含有更多的維生素 C。 它對身體有去酸作用。
- 城堡 – 另一個維生素之王，因為它的兩片葉子相當於五個半檸檬。
- 橙色 – 一個去皮的橙子相當於五個半壓榨的檸檬。
- 胡椒 – 非常容易獲得，並且含有大量的維生素 C。胡椒汁非常適合感冒！