那些早餐吃甜食和脂肪的人，只用了四天的時間，大腦功能就會變差。 記憶力開始衰退，在認知測試中，喝雞尾酒的人比早餐吃炒雞蛋和燕麥片的人得分更低。
“血糖飆升會對記憶力和思維產生負面影響，”科學家們總結道。
此外，吃高脂肪和含糖食物的人失去了識別飽腹感的能力。 因此，當然，他們吃得更多。
但人們不僅厭倦了早餐。 如果白天的飲食以高脂肪食物（或隱藏的脂肪）為主，則會出現同樣的問題：記憶力、吸收新信息和注意力的能力會下降。
不健康的早餐有更明顯的後果。 血糖下降的速度和上升的速度一樣快。 因此，我們感到疲倦和飢餓，儘管從早上開始什麼也沒過去。 額外的一餐，零食，卡路里，再見，腰部，你好，加上大小。 它也變得悲傷：不健康的食物讓我們感到不健康，我們感到不快樂。 心情不好的最好朋友立即醒來——易怒。 它幾乎立即被其他人注意到。 原來，五分鐘的快樂變成了持久的煩惱：體重過重，表現和學習能力下降，就像蛋糕上的櫻桃一樣，與朋友和同事爭吵。