檸檬香脂：藥用和烹飪特性。 視頻
檸檬香脂是最需要的藥用植物之一。 它不僅具有藥用價值，還具有烹飪功效。 在廚房裡，“檸檬薄荷”是真正不可缺少的調味品。
檸檬香脂——對心臟最好的草藥
梅麗莎是在歐洲、中亞、北美洲和非洲發現的多年生草本植物屬。 Melissa officinalis，俗稱“檸檬薄荷”，是最受歡迎的草藥。 它的名字來自希臘詞Μέλισσα——“蜜蜂”，因其濃郁的柑橘香味而被稱為檸檬。
植物的整個地上部分用作食物。 檸檬香脂有很多有用的特性。 它含有 0,33% 的精油，其中含有人體必需的物質，如抗壞血酸、咖啡酸和熊果酸、香豆素（間接抗凝劑）以及單寧、鐵、鈣、鎂、硒。 檸檬薄荷自古以來就被用作藥物。 第一次提到它可以在古代治療師的作品中找到。 在中世紀早期，用壓碎的檸檬香脂葉製成的敷布被用來治療昆蟲叮咬。 著名的阿維森納對梅麗莎的評價非常積極。 這位波斯科學家認為，它對心臟的工作有積極的影響，有助於緩解憂鬱。
後來，帕拉塞爾蘇斯宣布檸檬薄荷是對地球上萬物心臟最有益的植物。
今天，檸檬香脂煎劑和酊劑不僅用於治療心血管疾病，還用於治療風濕病、胃乏力、神經疾病和鎮靜劑。 建議經常承受嚴重精神壓力的人喝檸檬香脂茶。 人們普遍認為它有助於集中註意力並提高記憶力。 檸檬薄荷也有禁忌症：患有潰瘍和動脈低血壓的人應謹慎使用。
應用與栽培
檸檬香脂油已應用於化妝品和香水行業。 可以在放鬆浴中加入幾滴檸檬香脂精油。 這種獨特植物的另一個應用領域是養蜂業。 養蜂人種植檸檬香脂，因為它是一種珍貴的蜂蜜植物，可以連續 20 年豐收。 在烹飪中，檸檬香脂不僅用於製備草藥飲料，還用作調味品。 它包含在許多沙拉、湯、主菜、泡菜等的配料表中。
有趣的是，如果你用檸檬香脂擦皮膚，你就不會被蜜蜂咬了。
即使對於新手園丁來說，種植檸檬香脂也不難。 薄荷可以很容易地從種子中生長出來。 她對土壤要求很高，但在照顧方面卻相當樸實。 播種可在春季氣候穩定溫暖時進行，也可在“入冬前”的秋季進行。 土壤應該營養豐富，徹底鬆散，用腐殖質施肥。 種子不需要埋得太深，輕輕撒上泥土就可以了。