營養價值和化學成分。
該表顯示了其中的營養成分(卡路里,蛋白質,脂肪,碳水化合物,維生素和礦物質) 100克 食用部分。
養分 | 數量 | 規範** | 正常百分數(100克) | 正常100 kcal的百分比 | 規範的100% |
卡路里 | 209大卡 | 1684大卡 | 企業排放佔全球 12.4% | 企業排放佔全球 5.9% | 806 克 |
蛋白質 | 33.31 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 43.8% | 企業排放佔全球 21% | 228 克 |
脂肪 | 8.4 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 15% | 企業排放佔全球 7.2% | 667 克 |
水 | 59.33 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 2.6% | 企業排放佔全球 1.2% | 3831 克 |
灰色 | 0.96 克 | ~ | |||
維生素 | |||||
維生素a,RAE | 3毫克 | 900 mcg | 企業排放佔全球 0.3% | 企業排放佔全球 0.1% | 30000 克 |
視黃醇 | 0.003毫克 | ~ | |||
維生素B1,硫胺素 | 0.043毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 2.9% | 企業排放佔全球 1.4% | 3488 克 |
維生素B2,核黃素 | 0.148毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 8.2% | 企業排放佔全球 3.9% | 1216 |
維生素B5,泛酸 | 0.497毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 9.9% | 企業排放佔全球 4.7% | 1006 克 |
維生素B6,吡ido醇 | 0.077毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 3.9% | 企業排放佔全球 1.9% | 2597 克 |
維生素B12,鈷胺素 | 1.36μg | 3毫克 | 企業排放佔全球 45.3% | 企業排放佔全球 21.7% | 221 克 |
維生素E,α-生育酚,TE | 0.43毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 2.9% | 企業排放佔全球 1.4% | 3488 克 |
維生素RR,ne | 4.103毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 20.5% | 企業排放佔全球 9.8% | 487 克 |
宏量營養素 | |||||
鉀鉀 | 258毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 10.3% | 企業排放佔全球 4.9% | 969 克 |
鈣,鈣 | 11毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 1.1% | 企業排放佔全球 0.5% | 9091 克 |
鎂,鎂 | 23毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 5.8% | 企業排放佔全球 2.8% | 1739 克 |
鈉鈉 | 77毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 5.9% | 企業排放佔全球 2.8% | 1688 |
硫S | 333.1毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 33.3% | 企業排放佔全球 15.9% | 300 克 |
磷P | 173毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 21.6% | 企業排放佔全球 10.3% | 462 克 |
微量元素 | |||||
鐵,鐵 | 2.24毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 12.4% | 企業排放佔全球 5.9% | 804 克 |
錳,錳 | 0.01毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 0.5% | 企業排放佔全球 0.2% | 20000 克 |
銅,銅 | 136 mcg | 1000 mcg | 企業排放佔全球 13.6% | 企業排放佔全球 6.5% | 735 克 |
硒 | 9.9μg | 55 mcg | 企業排放佔全球 18% | 企業排放佔全球 8.6% | 556 克 |
鋅,鋅 | 7.09毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 59.1% | 企業排放佔全球 28.3% | 169 克 |
必需氨基酸 | |||||
精氨酸* | 2.243 克 | ~ | |||
纈氨酸 | 1.696 克 | ~ | |||
組氨酸* | 0.705 克 | ~ | |||
異亮氨酸 | 1.491 克 | ~ | |||
亮氨酸 | 2.573 克 | ~ | |||
賴氨酸 | 2.909 克 | ~ | |||
蛋氨酸 | 1.087 克 | ~ | |||
蘇氨酸 | 1.589 克 | ~ | |||
色氨酸 | 0.368 克 | ~ | |||
苯丙氨酸 | 1.312 克 | ~ | |||
氨基酸 | |||||
丙氨酸 | 1.656 克 | ~ | |||
甘氨酸 | 1.424 克 | ~ | |||
谷氨酸 | 4.654 克 | ~ | |||
脯氨酸 | 1.068 克 | ~ | |||
絲氨酸 | 1.136 克 | ~ | |||
酪氨酸 | 1.154 克 | ~ | |||
半胱氨酸 | 0.436 克 | ~ | |||
甾醇(甾醇) | |||||
膽固醇 | 115毫克 | 最大300毫克 | |||
脂肪酸 | |||||
反式脂肪 | 0.219 克 | 最大1.9克 | |||
單不飽和TRANS脂肪 | 0.219 克 | ~ | |||
飽和脂肪酸 | |||||
那薩迪尼脂肪酸 | 2.631 克 | 最大18.7克 | |||
10:0隨想 | 0.013 克 | ~ | |||
12:0月桂酸 | 0.021 克 | ~ | |||
14:0神秘主義 | 0.203 克 | ~ | |||
16:0棕櫚 | 1.214 克 | ~ | |||
17:0人造黃油 | 0.101 克 | ~ | |||
18:0硬脂酸 | 1.066 克 | ~ | |||
20:0花生 | 0.005 克 | ~ | |||
22:0貝格諾娃 | 0.009 克 | ~ | |||
單不飽和脂肪酸 | 2.269 克 | 最少16.8 g | 企業排放佔全球 13.5% | 企業排放佔全球 6.5% | |
14:1 Mirandolina | 0.009 克 | ~ | |||
16:1棕櫚油 | 0.102 克 | ~ | |||
16:1 CIS | 0.091 克 | ~ | |||
16:1 TRANS | 0.011 克 | ~ | |||
18:1油酸(omega-9) | 2.158 克 | ~ | |||
18:1 CIS | 1.951 克 | ~ | |||
18:1 TRANS | 0.207 克 | ~ | |||
多不飽和脂肪酸 | 0.506 克 | 從11.2至20.6克 | 企業排放佔全球 4.5% | 企業排放佔全球 2.2% | |
18:2亞油酸 | 0.299 克 | ~ | |||
18:2 omega-6 CIS,CIS | 0.163 克 | ~ | |||
18:2共軛亞油酸 | 0.136 克 | ~ | |||
18:3亞麻酸 | 0.099 克 | ~ | |||
18:3 omega-3,α-亞麻酸 | 0.099 克 | ~ | |||
20:4花生 | 0.041 克 | ~ | |||
20:4歐米茄6 | 0.041 克 | ~ | |||
20:5二十碳五烯酸(EPA),omega-3 | 0.028 克 | ~ | |||
ω-3脂肪酸 | 0.166 克 | 從0.9至3.7克 | 企業排放佔全球 18.4% | 企業排放佔全球 8.8% | |
22:5二十碳五烯酸(WPC),omega-3 | 0.028 克 | ~ | |||
22:6二十二碳六烯(DHA),omega-3 | 0.011 克 | ~ | |||
ω-6脂肪酸 | 0.204 克 | 從4.7至16.8克 | 企業排放佔全球 4.3% | 企業排放佔全球 2.1% |
能量值為209 kcal。
- 3盎司= 85克(177.7大卡)
- 一塊,煮熟,不包括垃圾(從1磅生肉中加垃圾得到)= 138克(288.4大卡)
指節,羊肉,新西蘭,冷凍,僅可分離瘦肉,紅燒 富含維生素和礦物質,如:維生素 B12 – 45.3 %,維生素 PP 到 20.5 %,磷 – 21,6 %,鐵 – 12.4 %,銅 – 13,6 %,硒 – 18 %,鋅 – 59,1, XNUMX%
- 維生素B12 在氨基酸的代謝和轉化中起重要作用。 葉酸和維生素B12在參與造血作用的維生素中相互關聯。 維生素B12的缺乏會導致部分或繼發性葉酸缺乏症以及貧血,白細胞減少症,血小板減少症。
- 維生素PP 參與能量代謝的氧化還原反應。 維生素攝入不足會伴有皮膚,胃腸道和神經系統正常狀況的紊亂。
- 磷 參與許多生理過程,包括能量代謝,調節酸鹼平衡,部分磷脂,核苷酸和核酸,這是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食,貧血,病。
- 鐵 包括具有不同功能的蛋白質,包括酶。 涉及電子,氧氣的運輸,提供了氧化還原反應和過氧化活化的過程。 攝入不足會導致血色素不足性貧血,骨骼肌肌紅蛋白尿缺乏症,疲勞,心肌病,萎縮性胃炎。
- 銅 是參與鐵代謝的具有氧化還原活性的酶的一部分,並刺激蛋白質和碳水化合物的吸收。 為組織提供氧氣的過程。 缺乏表現為心血管系統和骨骼畸形,結締組織發育異常的發展。
- 硒 –人體抗氧化防禦系統的重要組成部分,具有免疫調節作用,參與甲狀腺激素作用的調節。 缺乏會導致Kashin-Bek病(多關節畸形,脊柱和四肢骨關節炎),Kesan病(地方性心肌病),遺傳性血虛症。
- 鋅 是碳水化合物,蛋白質,脂肪,核酸的合成和分解過程以及幾種基因表達調控中300多種酶的組成部分。 攝入不足會導致貧血,繼發性免疫缺陷,肝硬化,性功能障礙和胎兒畸形。 近年來的研究表明,高劑量鋅的能力會破壞銅的吸收,從而促進貧血的發展。
完整指南可以在應用程序中查看最健康的食物。
標籤: 卡路里 209 kcal, 化學成分, 營養價值, 維生素, 礦物質比有用 前腿肉, 羊肉, 新西蘭, 冷凍, 可分離瘦肉, 紅燒, 卡路里, 營養素, 豬肘的有益特性, 羊肉, 新西蘭, 冷凍, 可分離瘦肉只有,紅燒