電視節目主持人在莫斯科展示了她的新食譜“Ssooiki”。 她講述了她和她的家人現在的生活。
12月12 2014
“Pussies”是我學生時代的一個詞。 然後我住在白俄羅斯，出演了我的第一部電影。 學生都是輕浮的。 在 17 歲時，您不會想到要吃東西。 在我們的攝製組中，有一些成熟的女性，她們總是隨身攜帶一些東西：熱水瓶中的蕎麥粥、餡餅、土豆煎餅。 他們稱這一切為“重罪”。 當我坐在一本書裡時，他們積極地餵我。 從那時起，“ssooboyki”這個詞對我來說變得親切可口。
都是按時期。 有無盡的蕎麥。 用牛奶、糖或雞蛋。 然後：“哦，我再也見不到她了！ 我可以吃雞蛋嗎？ “我們不能放棄這個產品。 我已經改吃鵪鶉了，因為畢竟雞蛋是一種過敏的東西。
對孩子有用的是專門的文章。 因為他們需要脂肪，大腦需要糖。 而且，葡萄糖不一定存在於水果中，巧克力和糖果中也有。 最主要的是分寸感。 你不能禁止孩子吃快餐和炸土豆。 你可以，但只是一點點。 但在家裡，媽媽必須做沙拉、熱湯或包餃子。
我不相信卡路里計數。 雖然我在節食。 還有“米飯-雞肉-蔬菜”、開菲爾飲食和蛋白質。 但我得出的結論是“飲食”這個詞喚醒了我的食慾。 一個人必須傾聽自己的身體。 如果你積極對待一塊巧克力蛋糕和奧利維爾，他們都會被忽視。 你不是一塊一塊地活著，你不用擔心它會如何從腰部蔓延。 一天你可以吃很多東西然後躺下，第二天——只喝湯，多鍛煉。 我很確定晚上不能吃意大利面，但有時我會吃。 唯一的事情是，在飽餐一頓後，我拒絕甜食。 我自己沒有。 否則，沒有規則。
在我的生活中，根本沒有明確的時間表。 我並不總是能吃到正常的食物。 有些日子你整天都餓著。 晚上十一點，我對冰箱說：“你好，親愛的！” 最近我曾兩次在第比利斯演出。 好吧，在那裡不吃 suluguni 是不可能的！ 當他們給我們帶來一口khachapuri時，已經是午夜半點，表演結束了。 作為一個心智健全的人，我明白明天又要打球了，我得穿上西裝，但拒絕這種美味是不可能的。
我從第比利斯帶來了一整箱丘奇赫拉。 現在她和一瓶薑茶是我的救贖和美味的零食。 我用它養活我的親戚和我自己。 甚至我的丈夫也說：“我已經夾住了教堂。 不是嗎？ “
我主要是在家吃飯。 對於罕見的郊遊，我的餐廳對我來說已經足夠了。 我有我心愛的約尼克，現在我們正在等待它再次開放。 我們正在尋找合適的地方。 取而代之的是“Yulina 的廚房”。 我喜歡我的餐廳 Food Embassy（它於夏天在莫斯科開業。-大約是“天線”）。 我知道廚房裡發生了什麼，廚師們是如何工作的。 我認識所有的供應商——農民，而且，他們是我的熟人，關係密切的人。 在我的餐廳裡，他們用愛做飯。 如果你真的想要，他們會做一道菜單上沒有的菜。
我的兩個烹飪工作室繼續工作，至少還有兩個將在 2015 年開業。
我們最近為 Food Network 拍攝了五集。 讓我們看看它是怎麼回事。 這就是市場。 我想，我的書也在等待這一刻。 會有需求，它們會被翻譯成其他語言以供西方市場使用。 現在我正在寫一本關於我如何在廚房裡生活的書。 一切都在那裡：你最喜歡的盒子，什麼和如何安排，什麼調味品在哪里和什麼，茶之間有什麼區別。 這本書還沒有書名，但有很多材料。 而這個想法讓我很溫暖。
我很幸運有機會工作。 做我喜歡做的事，他們為此付錢給我。 如果我設法將工作和家庭結合起來，讓我們看看 50 年後會發生什麼……
……我還不明白新年的餐桌上會有多少人，客人是否會來。 就在幾天前，我決定要掛一棵聖誕樹。 我們將在家裡慶祝節日。
在過去的幾年裡，所有家庭都在要求 Olivier 過新年。 我用螃蟹做的，自製蛋黃醬加酸奶油，蘋果，淡鹽黃瓜。 飛走了！