想像一下沒有香檳的新年幾乎是不可能的——即使對於那些絕對喜歡烈性酒的人來說，節日餐桌上也會擺一兩瓶。 但香檳只是一個大家庭的代表之一！ Irina Mak 談到了起泡酒的美妙品質及其生產的民族傳統。
日常生活中，許多人都喜歡“安靜”的葡萄酒而不是帶氣泡的飲料。 在新年，每個人都喜歡香檳。 不僅是香檳，還有一般來說——起泡酒，其種類比釀酒成功的國家還要多。 不要以為我反對香檳。 絕不是用雙手，特別是如果它是沙龍或克魯格，更好的是白中白，即完全由白葡萄製成的葡萄酒。 Millezimny 香檳，在以最成功（即使不是最豐富）收穫而著稱的年份發布 - 是的，您甚至無法夢想最好的！ 但我們注意到，香檳很小 - 沒有足夠的葡萄酒供所有人使用。 香檳很貴，特別是在俄羅斯，那裡的手買不起來……我們甚至都沒有指定具體的價格，我們寧願考慮一下替代品，當然有。
不，我們不是在談論“蘇聯”版本，不是在談論“俄羅斯”，甚至在談論“尖沙咀斯克”。 儘管在獨聯體地區還是有一些可獲利的 從-首先，這就是“新世界”。 曾經是著名的，最早在俄羅斯（現在在烏克蘭）的諾維克里米亞香檳工廠，由列夫·格利岑親王於1878年創立，至今仍然活著。 根據香檳酒的舊方法，這裡生產出優質的葡萄酒 - 您可以通過在超市購買一瓶白色或紅色的新世界啤酒，並在其中加上逸號而不是標籤上的字母“ e”，來輕鬆地看到這一點。 當然，它的成本不是三戈比，而是一瓶普通布魯特的價格 is 550-600盧布。 較便宜的國內版本的保險櫃 - “ Abrau Durso”。 但是兩者都嘗試 - 並做出正確的選擇。
順便說一句，“阿布魯·杜索”（Abrau Durso）的價格與西班牙卡瓦酒相當 —伊比利亞半島最受歡迎的起泡酒。 在所有其他條件都相同的情況下，我會選擇它，幸運的是，今天卡瓦酒已在國內的超級市場中全部出售。 - 白色和粉紅色。 唯一的事情是，您必須絕對購買brut。 他們會說有人反對我，他們喜歡半甜。 我什至不會勸阻他們 - 我只是不為他們寫信。 對於那些願意聽取理性聲音的人，我將解釋：蘇聯時期以來喝半甜香檳的習慣只能由當時生產的酒的質量來解釋。 - 幹起泡酒似乎很酸。 卡瓦不會發生這種情況。
在歐洲品質最好的起泡酒中，尤其是盧瓦爾河 武賴，由部門產生 白葡萄陳寧·布蘭克（Chenin Blanc）的同名 - 這是那些地方唯一可接受的葡萄品種。 我們對Vouvray的了解還不多，但是如果您選擇它和普通的Moet＆Chandon之間，後者可能會失敗。 Vouvray通常比卡瓦酒貴，但值得。 Vouvray也不是 盧瓦爾河上唯一生產起泡酒的地方。 與Vouvray相鄰的是Saumur，該公司還生產起泡飲料，無論在質量還是價格上，該飲料在我們領域都具有競爭力。
最後，意大利葡萄酒-如果我們談論它們，首先想到的是普羅賽克（Prosecco） —相當於意大利的卡瓦酒。 普羅塞克 is 用來釀製這種葡萄酒的葡萄品種的名稱。 它生長在威尼托。 意大利的另一個地區展示了出色的起泡酒 - Franciacorta。 葡萄酒 有 意大利冠軍和世界冠軍的領袖。 與香檳經常發生的情況一樣，Franciacorta葡萄酒由三種葡萄製成 品種— 霞多麗，比諾黑比諾和黑比諾。 在該地區的所有葡萄酒中，有一種主要 事物 - Ca“德爾·博斯科（Del Bosco）。 顯然，它的成本比所有類似產品都高 - 從每瓶2000盧布起，但在等級表中，它處於最佳香檳的水平。 價格上仍然明顯不如它們…