即時酥皮糕點。 視頻

最受歡迎的早熟酥皮糕點配方基於使用切碎的人造黃油。 對於一包此產品（200 克），您還需要以下一組成分：

– 小麥粉（2 杯）； – 水（0,5 杯）； – 砂糖（1 茶匙）； – 食鹽（1/4 茶匙）。

用特製的篩子將小麥粉篩在木板上。 在另一個切割面上，將冷凍人造黃油切成小方塊，將其放在麵粉載玻片上，與麵粉一起用刀切碎。 在乾淨的冷水中，將食鹽和砂糖完全溶解，然後將鹹甜液體倒入脂肪麵粉混合物中。

快速揉麵團，蓋上濕棉毛巾，冷藏2小時。 此後，取出麵團，將其擀成約1厘米厚的一層。 將工件折成3-4層，再次擀開，重複此步驟2-3次。 揉麵結束時，一定要讓酥皮保持涼爽約 1 小時——這將有助於後續的糖果成型。

好的酥皮糕點只會來自優質的原料。 使用優質麵粉、均勻（不易碎或凝結）稠度的塑料人造黃油，沒有異味和突出的水滴

早熟的泡芙可以加入蛋黃和牛奶，這樣麵團會更嫩、更蓬鬆、更入味。 預冷食譜的所有成分。 對於早熟的酥皮糕點，您需要以下成分：

– 黃油（200 克）； – 小麥粉（2 杯）； – 雞蛋黃（2個）； – 食鹽（在刀尖上）； – 牛奶（2 湯匙）。

在 230 至 250 度的溫度下烘烤酥皮糕點。 如果它較低，則烘烤將難以烹飪，但如果較高，則糖果會很快變硬而無法烘烤。