無麩質飲食多種多樣。 但是用小麥粉烘焙並不適合她。 什麼樣的麵粉是無麩質的，可以成為美味的自製烘焙食品的基礎？
燕麥粉
燕麥粉是小麥粉的最健康替代品。 在燕麥片的加工過程中，營養成分不會流失——維生素、礦物質、纖維。 燕麥片使消化正常化並增強免疫系統。
燕麥片是一種膳食產品，因此用這種麵粉製成的烘焙食品熱量低。 燕麥粉與杏仁粉和玉米粉很相配。
頭蓋
玉米粉熱量低，適合製備膳食產品。 玉米對消化有益，使血壓和血糖正常化。 用玉米粉製作墨西哥玉米餅、麵包、薯條、玉米片。 這種麵粉也可以添加到湯、醬汁或穀物中。
米粉
這種麵粉在日本和印度很受歡迎，許多甜點都是在它的基礎上製作的。 米粉具有豐富的健康成分和中性宜人的味道。 米粉可用於烤麵包、玉米餅、薑餅，添加到甜點中以增稠結構。
小麥麩皮麵粉
蕎麥粉含有豐富的維生素、礦物質、纖維、蛋白質等營養成分。 在此基礎上，獲得營養豐富的低熱量膳食，長期為身體注入活力和能量。
杏仁粉
堅果粉非常健康。 它是維生素 B、E、A、鉀、鈣、碘、磷、鐵和健康的 omega-3 脂肪酸的來源。 杏仁粉味道很好，使烘焙食品具有令人難以置信的風味。 它使體內的代謝過程正常化，增強免疫系統，激活精神活動，並對心臟和血管產生有益影響。
椰子粉
椰子粉具有獨特的味道和香氣，可將其轉移到所有基於它的菜餚中。 這種麵粉含有維生素，礦物質，抗氧化劑，有機酸，健康的糖，蛋白質和omega-3脂肪。 搭配椰子粉的菜餚可增強免疫系統，改善血管和心臟的功能。 煎餅，鬆餅，鬆餅，煎餅，派都是用椰子粉製成的。
麵粉粉
鷹嘴豆是一種非常健康的產品。 它含有維生素 B、A、E、C、PP、鉀、鈣、鋅、鎂、磷、鐵、抗氧化劑和氨基酸。 經常使用以鷹嘴豆粉為基礎的烘焙食品可以使消化正常化，改善情緒，並充滿活力。 鷹嘴豆粉可用於製作麵包、玉米餅、比薩麵團、皮塔麵包和皮塔麵包。