6份成分:
棗(去核) – 170 克
黃油 – 60 克
糖 – 170 克
小蘇打 – 1 茶匙
麵粉 – 225 克
Spicy Berger 巧克力片 - 120 克
沸水 – 235 毫升
發酵粉 – 1 茶匙
香草醬 – 1 茶匙
調料
蔗糖 muscovado – 310 克
黃油 – 200 克
Spicy Berger 巧克力片 - 60 克
奶油 – 9 湯匙。 勺子
廚具
首先,將紅棗切好,撒上小蘇打,然後倒入開水。 你可以提前做——在你計劃做布丁的前一天。
然後準備醬汁:在平底鍋中融化所有成分,攪拌至光滑。 煮沸並煮約 4 分鐘。 將四分之三的醬汁倒入模具(或幾個模具)中,您將在其中煮布丁(蒸熟),然後冷卻。 剩下的醬汁需要倒在完成的菜上。
加入黃油和糖攪拌至蓬鬆,加入雞蛋和香草攪拌。 然後加入麵粉、發酵粉、棗和巧克力片。 將得到的麵團放在冷卻的醬汁上,然後將布丁蒸一個小時。
布丁做好後,把它放在一個溫暖的盤子裡,重新加熱剩下的醬汁,倒在完成的甜點上。 與生奶油或冰淇淋一起食用。
阿拉·安德烈耶娃,娜塔莉亞·葉夫根涅娃