美麗、紅潤、閃亮，這樣香噴噴的餡餅和包子不會讓任何人無動於衷。 它們在商店和麵包店裡總是看起來很完美和開胃，但你怎麼能在家里達到這樣的效果呢？ 很簡單，我們來教！
1.雞蛋。 要為餡餅和小圓麵包的表面增加光澤——使用雞蛋。 用叉子加少許鹽攪拌，然後在烘烤前用軟刷塗抹在產品上。
2. 蛋黃... 蛋黃與牛奶或奶油混合會使外殼顏色更加濃郁和紅潤。 以1:1的比例，混合均勻後塗抹於產品表面，再烘烤。
3。 蛋白質… 烘烤前，只需用叉子搖動蛋白並在肉餅上塗上一層即可。 但請記住，蛋白質雖然會增加烘焙食品的光澤，但會使麵包皮變脆。
4. 甜水。 如果突然沒有雞蛋，甜水就可以了。 將糖溶解在少許水中，產品烘烤後，直接在熱的產品上，用刷子在頂部塗抹甜水。
5. 油。 為了使顏色紅潤，烘焙食品在烘焙前用蔬菜或融化的黃油塗上油脂。 你不會獲得有光澤的光澤，但可以保證有一個紅潤的外殼。 牛奶會給出相同的結果。
6.濃茶... 沖泡黑茶、濃茶，當然還有甜茶。 您會感到驚訝，但如果您在烘烤前用茶塗抹產品，外殼會非常閃亮和紅潤。