將新鮮的大蝦倒入裝有少許開水的鍋中，煮沸後煮10分鐘。 將冷凍的大蝦解凍，並在沸騰後煮10分鐘。
如何煮大蝦
1.解凍冷凍的蝦，洗淨新鮮的蝦。
2. 將水倒入平底鍋中——每公斤蝦需要 800-900 毫升水。
3. 將鍋放在火上，煮沸後加入鹽、胡椒粉和大蝦。
4.煮大蝦10分鐘。
大蝦醬
大蒜醬
500克蝦
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大蒜– 2-3瓣
植物油– 20克
檸檬半個
糖–半茶匙
鹽適量
蝦汁 - 150 毫升
食譜
將大蒜切碎，加入植物油中，然後加入鹽、糖和檸檬汁，混合。 將大蝦放入烹飪碗中，加入醬汁。 用這種醬汁煮 10 分鐘。 將完成的菜餚與醬汁一起放在一個深盤子上。
麻辣醬
500克蝦
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檸檬– 1件
糖–半茶匙
辣椒 – 1 個小豆莢（5 厘米）
醬油– 1大湯匙
水– 1茶匙
食譜
擠壓檸檬汁，加入切成細環的辣椒（連同種子），糖，醬油和水。 混合均勻，直到糖溶解。 與現成的蝦一起放在另外的肉汁船中食用。
美味的事實
–水煮大蝦 被存儲 在冰箱中放置三天。
- 價格 莫斯科的1公斤大蝦平均700盧布。 （截至2017年XNUMX月，莫斯科的平均水平）。
- 準備就緒 新鮮的蝦取決於它們的顏色-在初始階段煮熟時，它們會變成粉紅色，然後幾乎變成紅色-這意味著它們已經準備就緒。 新鮮大蝦的最佳烹飪時間為10分鐘。 從包裝中預融化冷凍的大蝦，然後重新加熱5分鐘。
–烹調蝦時，重要的是 不要過度曝光，因為長時間的烹飪會導致它們變得“笨拙”。
–做蝦 軟，在烹飪之前，應將它們在水中浸泡30分鐘。
- 水煮大蝦的熱量 – 85大卡/ 100克。
- 大蝦的好處 大蝦所含的蛋白質可修復肌肉組織，強化皮膚的膠原纖維，使其光滑有彈性。 此外，蝦肉具有抗硬化特性，可改善血液流動。 蝦中大量含有的碘可刺激智力，對免疫系統和維持甲狀腺的正常功能是必需的。
- 維生素蝦中所含：PP（新陳代謝），E（皮膚，生殖系統），B1（消化），A（骨骼，牙齒，視力），B9（免疫力）。