要煮蒸粗麥粉，請在平底鍋中煮沸水，為部分穀物提供 2 份沸水。 將麥片倒入平底鍋中，以1：2的比例倒入開水（1杯蒸粗麥粉，2杯水）。 用蓋子蓋緊蒸粗麥粉，靜置 5 分鐘。 蒸好後加入油，翻炒均勻。
如何煮蒸粗麥粉
您將需要– 1杯蒸粗麥粉，2杯開水
1.將蒸粗麥粉倒入鍋中而不用沖洗。
2.將鹽的開水倒在碎粒上-每杯蒸粗麥粉加2杯開水。
3.蓋上鍋蓋，將蒸粗麥粉放5分鐘。
您的蒸粗麥粉煮熟了！
關於蒸粗麥粉的有趣事實
蒸粗麥粉是一種由硬粒小麥製成的穀物。 蒸粗麥粉是粗麵粉的一種變體：它也是由小麥製成，但加工方式不同。 因此，蒸粗麥粉完全不需要煮沸，它的稠度比粗麵粉軟，熱量更低。
如果你需要用粗麵粉做蒸粗麥粉，你可以這樣做：在粗麵粉上灑水（1/3的水相當於10/15粗麵粉），揉10分鐘，然後去除大塊。 保持蒸粗麥粉蒸 100 分鐘。 如果蒸粗麥粉很大，則必須（但不一定）用刀切碎。 將潮濕的蒸粗麥粉撒在烤盤上，並在 XNUMX 度的溫度下在烤箱中保持 XNUMX 分鐘。 將蒸粗麥粉冷卻 - 可以烹飪了。
蒸粗麥粉搭配肉類菜餚作為配菜，因為蒸粗麥粉與肉汁和肉湯搭配特別好。 有時為了烹飪，它會輔以油炸蔬菜或乾果，較少添加海鮮。 重要的是，蒸粗麥粉實際上沒有自己的味道，但當與味道鮮美的產品一起烹飪時，它會使它們更柔軟。
蒸粗麥粉的價格為100-200盧布/半公斤（截至2017年330月在莫斯科平均）。 穀物的卡路里含量為100大卡/ XNUMX克。