蜂蜜木耳磚紅(紅藻)

系統學:
  • 科:擔子菌門(Basidiomycetes)
  • 細分:Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • 類別: 傘菌綱(Agaricomycetes)
  • 亞綱:傘菌科(Agaricomycetes)
  • 順序: 傘菌目(傘菌或層狀)
  • 家庭: 繖形科(Strophariaceae)
  • 屬: Hypholoma (Hyfoloma)
  • 類型: Hypholoma lateritium(蘑菇紅磚)
  • 假蜂窩磚紅色
  • 假蜂窩磚紅色
  • 亞白細胞瘤
  • 姬松茸
  • 亞白細胞瘤
  • 豬籠草

蜂蜜木耳磚紅 (Hypholoma lateritium) 照片和說明

:直徑 3-8 厘米,尺寸最大 10 甚至最大 12 厘米。 在年輕人中,它幾乎是圓形的,邊緣有強烈的褶皺,然後是凸的,然後變得很凸,隨著時間的推移,幾乎是平的。 在共生體中,磚紅色假蜜菇的菌蓋經常變形,因為它們沒有足夠的空間轉身。 帽的表皮光滑,通常乾燥,雨後濕潤,但不會太粘。 帽子的顏色整體可以用“磚紅色”來形容,但顏色不均勻,中心較暗,邊緣較淡(粉紅色,粉紅色至鮮紅色,有時帶有較暗的斑點),尤其是年輕時,在較舊的標本中,帽子均勻變暗。 在帽子的表面,尤其是邊緣,通常有細細的“線”——白色的毛髮,這些是私人床罩的殘留物。

蜂蜜木耳磚紅 (Hypholoma lateritium) 照片和說明

:均勻貼合或帶有小缺口。 頻繁,狹窄,薄,有板。 非常年輕的蘑菇呈白色、淺黃色或奶油狀:

蜂蜜木耳磚紅 (Hypholoma lateritium) 照片和說明

但它們很快變暗,從淺灰色、橄欖灰色到灰色,在成熟的標本中從紫灰色到深紫褐色。

蜂蜜木耳磚紅 (Hypholoma lateritium) 照片和說明

:長 4-12 厘米,厚 1-2 厘米,或多或少均勻或略微彎曲,由於成簇生長,通常向基部逐漸變細,通常帶有小根莖。 上部無毛或有細柔毛,上部常有短暫或持久的環狀帶。 顏色不均勻,上面發白,從發白到淡黃色,下面出現淺黃褐色,從淺棕色到銹棕色,微紅,有時帶有“瘀傷”和黃色斑點。 小蘑菇的腿是完整的,隨著年齡的增長它是空心的。

蜂蜜木耳磚紅 (Hypholoma lateritium) 照片和說明

戒指 (所謂“裙子”):明顯不存在,但如果仔細觀察,在一些成人標本的“環狀區”中,可以看到私人床罩上的“線”殘骸。

紙漿:結實,不太脆,呈白色至淡黃色。

:沒有特別的氣味,柔軟,有輕微的蘑菇味。

味道. 這應該說得更詳細。 不同的來源給出了非常不同的口味數據,從“溫和”、“微苦”到“苦”。 這是否是由於某些特定種群的特徵、天氣條件、蘑菇生長的木材質量、地區或其他原因尚不清楚。

在這篇筆記的作者看來,在氣候較溫和的地區(例如不列顛群島),味道更常被表示為“溫和,有時是苦的”,氣候越大陸化,越苦。 但這只是一個假設,並沒有以任何方式得到科學證實。

化學反應:瓶蓋表面呈KOH褐色。

孢子粉: 紫褐色。

微觀特徵:孢子 6-7 x 3-4 微米; 橢圓形,光滑,光滑,壁薄,孔隙不明顯,在KOH中呈淡黃色。

假蜜露磚紅色廣泛分佈於歐洲、亞洲和美洲。

它從夏季(六月下旬至七月)到秋季十一月至十二月結出果實,直至霜凍。 它在落葉樹種的枯死、腐爛、很少活的木材(樹樁和樹樁附近、大型死木、埋在地下的死根)上成群和聚集生長,喜歡橡樹,發生在樺樹、楓樹、楊樹和果樹。 根據文獻,它很少能在針葉樹上生長。

在這裡,就像關於品味的信息一樣,數據是不同的、相互矛盾的。

因此,例如,一些(烏克蘭語)語言來源將磚紅色蘑菇稱為不可食用蘑菇或有條件可食用的 4 類。 推薦兩次或三次單獨煮沸,每次煮沸 5 至 15-25 分鐘,每次煮沸後必須將肉湯排幹並清洗蘑菇,然後可以將蘑菇油炸和醃製。

但在日本(據文獻資料),這種蘑菇幾乎是栽培出來的,叫栗茸(Kuritake)。 他們說磚紅色的蜂蜜木耳在橄欖油中煮沸和油炸後會產生堅果味。 沒有一個關於苦味的詞(不像硫黃假蘑菇,在日本被稱為 Nigakuritake - “Bitter kuritake” - “Bitter Kuritake”)。

生的或未煮熟的,這些蘑菇會引起腸胃不適。 因此,許多英文資料不建議品嚐生的磚紅色蜂蜜木耳,即使是為了識別目的,如果你嘗試過,千萬不要吞下它。

沒有關於已鑑定毒素的可靠數據。 沒有關於任何嚴重中毒的信息。

當 Jacob Christian Schaeffer 在 1762 年描述這個物種時,他將其命名為 Agaricus lateritius。 (在真菌分類學的早期,大多數木耳真菌最初都屬於蘑菇屬。)一個多世紀後,在他於 1871 年出版的《Der Führer in die Pilzkunde》一書中,Paul Kummer 將該物種轉移到了目前的 Hypholoma 屬。

Hypholoma lateritium 同義詞包括一個相當大的列表,其中應該提到:

  • 姬松茸Schaeff。
  • 姬松茸sublateritis Schaeff。
  • 博爾頓華麗的木耳
  • Pratella 紅土 (Schaeff.) 灰色,
  • 庫克鱗片
  • Hypholoma sublateritium (Schaeff.) Quél。
  • Naematoloma sublateritium (Schaeff.) P. Karst。

在美國,大多數真菌學家更喜歡名稱 Hypholoma sublateritium (Schaeff.) Quél。

在口語傳統中,已經確立了“磚紅蜜木耳”和“磚紅假蜜木耳”的名稱。

你要明白:假蘑菇的語言名稱中的“木耳”一詞與真正的蘑菇(蜜環菌屬)無關,這些甚至不是“親戚”,這些物種不僅屬於不同的屬,甚至屬於不同的科. 這裡的“honeydew”這個詞相當於“stump”=“在樹樁上生長”。 小心:不是所有長在樹樁上的東西都是蘑菇。

Hypholoma(Gyfoloma),屬名,大致翻譯意為“帶線的蘑菇”——“帶線的蘑菇”。 這可能是對連接帽緣和莖的絲狀部分面紗的暗示,覆蓋了非常年輕的子實體的板,儘管一些作者認為這是對可見的絲狀根莖(基底菌絲束,菌絲)的參考在莖的最底部。

特定的加詞lateritium 及其同義詞sublatritium 值得一些解釋。 Sub 只是意味著“幾乎”,所以這很容易解釋; 紅土是一種磚的顏色,但由於磚幾乎可以是任何顏色,這可能是蘑菇王國中最具描述性的名稱; 不過,磚紅色蘑菇的菌蓋顏色可能和大多數人的“磚紅色”概念非常吻合。 因此,現在已經採用了 Hypholoma lateritium 的具體名稱,綽綽有餘。

蜂蜜木耳磚紅 (Hypholoma lateritium) 照片和說明

硫黃蜂窩(Hypholoma fasciculare)

年輕的硫黃色假蜂蜜蘑菇確實與年輕的磚紅色非常相似。 而且很難區分它們:物種在地區、生態和結果時間上相交。 兩種類型的味道都一樣苦。 你需要看看大人的盤子,而不是老人和乾蘑菇。 在硫黃中,盤子呈黃綠色,“硫黃”,在磚紅色中,它們是灰色的,帶有紫色、紫色的陰影。

蜂蜜木耳磚紅 (Hypholoma lateritium) 照片和說明

扁桃體

看起來磚紅色是很有條件的。 灰片狀的有灰色的盤子,年輕的蘑菇沒有淡黃色,這在名字中有所記載。 但主要區別在於生長地點:僅在針葉樹上。

關於蘑菇蜂蜜木耳磚紅色的視頻:

磚紅色假蜂巢(Hypholoma lateritium)

照片:Gumenyuk Vitaliy 和 Recognition 中的問題。

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