猴頭菇（猴頭菇）
- 科：擔子菌門（Basidiomycetes）
- 細分：Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 類別： 傘菌綱（Agaricomycetes）
- 亞類：Incertae sedis（位置不確定）
- 訂單：Russulales (Russulovye)
- 科：猴頭科（Hericaceae）
- 屬：猴頭屬（Hericium）
- 類型： 猴頭菇 (Hericium cirri)
刺猬是一種非常漂亮的蘑菇。 它就像一朵盛開的花朵，有幾個以原始方式包裹的子實體。 它們每個都可以達到 10-12 厘米，因此，天線 Ezhovik 可以變得相當大。 上部有尖刺或絨毛，下面的身體光滑。 它們可以在不同的方向上強勁增長。
子實體： 蘑菇刺猬是一種肉質的分層子實體，呈白色奶油色，分層生長。 上部為毛氈，下表面佈滿無數長懸釘。 子實體呈半球形。 蘑菇高15cm，直徑10-20cm。 扇形，圓形，不規則彎曲，無柄，捲曲，與側部貼生。 它可能是舌形的，向基部逐漸變細，邊緣呈捲曲或下垂。 帽蓋表面粗糙、堅硬，絨毛向內生長並被擠壓。 帽子是一種顏色。 起初較輕，後來帶有微紅色的凸起邊緣。 果肉為白色或粉紅色。
處女膜： 猴頭菇由柔軟、長而密的白色刺組成，後來呈淡黃色。 多刺，尖刺的形狀是圓錐形。
效用： 猴頭菌廣泛用於治療各種胃病和預防胃腸道癌症。 木耳還有助於提高人體免疫力，改善呼吸器官的功能。
可食性： 猴頭菇是一種美味的蘑菇，可以在年輕時食用，但很快就會變得太硬。 蘑菇可以吃，很多人都非常喜歡這種難得一見的美味佳餚。 但不建議收藏，屬於稀有物種。
差： 刺猬在混交林的樹乾和樹樁上被發現。 通常，它會分層增長。 結果的季節是秋天。 最好在夏末或初秋的混交林中採集此類蘑菇。 它們很少在地面上找到，但在樹樁或老樹上，可能同時有幾隻這樣的刺猬，它們被編織成一束，彷彿來自精美包裹的花序。
相似： 觸角刺猬有點像 climacodon septentrionalis，它的形狀更規則，形成懸臂狀生長，底部有尖刺。 它與毒蘑菇無關。
關於蘑菇 Ezhovik 天線的視頻：
捲曲刺猬，或猴頭菇 (Hericium cirrhatum)
