營養價值和化學成分。
下表列出了其中的營養成分（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質）的含量 100克 食用部分。
| 養分 | 聯繫電話 | 規則** | 正常百分數（100克） | 100 kcal中正常值的百分比 | 規範的100％ |
| 卡路里 | 33大卡 | 1684大卡 | 2% | 6.1% | 5103 克 |
| 蛋白質 | 1.8 克 | 76 克 | 2.4% | 7.3% | 4222 克 |
| 脂肪 | 0.21 克 | 56 克 | 0.4% | 1.2% | 26667 克 |
| 碳水化合物 | 4.78 克 | 219 克 | 2.2% | 6.7% | 4582 克 |
| 膳食纖維 | 2.8 克 | 20 克 | 14% | 42.4% | 714 克 |
| 水 | 89.88 克 | 2273 克 | 4% | 12.1% | 2529 克 |
| 灰色 | 0.53 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素a，RAE | 7μg | 900 mcg | 0.8% | 2.4% | 12857 克 |
| α-胡蘿蔔素 | 17μg | ~ | |||
| β-胡蘿蔔素 | 0.071毫克 | 5毫克 | 1.4% | 4.2% | 7042 克 |
| 葉黃素+玉米黃質 | 666 mcg | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.099毫克 | 1.5毫克 | 6.6% | 20% | 1515 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.092毫克 | 1.8毫克 | 5.1% | 15.5% | 1957 |
| 維生素B4，膽鹼 | 15.9毫克 | 500毫克 | 3.2% | 9.7% | 3145 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.085毫克 | 5毫克 | 1.7% | 5.2% | 5882 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.042毫克 | 2毫克 | 2.1% | 6.4% | 4762 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 15μg | 400 mcg | 3.8% | 11.5% | 2667 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 12.9毫克 | 90毫克 | 14.3% | 43.3% | 698 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.05毫克 | 15毫克 | 0.3% | 0.9% | 30000 克 |
| 維生素K，葉醌 | 45 mcg | 120 mcg | 37.5% | 113.6% | 267 克 |
| 維生素PP，沒有 | 0.499毫克 | 20毫克 | 2.5% | 7.6% | 4008 克 |
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 186毫克 | 2500毫克 | 7.4% | 22.4% | 1344 克 |
| 鈣，鈣 | 42毫克 | 1000毫克 | 4.2% | 12.7% | 2381 克 |
| 鎂，鎂 | 22毫克 | 400毫克 | 5.5% | 16.7% | 1818 |
| 鈉鈉 | 3毫克 | 1300毫克 | 0.2% | 0.6% | 43333 克 |
| 硫S | 18毫克 | 1000毫克 | 1.8% | 5.5% | 5556 克 |
| 磷P | 32毫克 | 800毫克 | 4% | 12.1% | 2500 克 |
| 礦物質 | |||||
| 鐵，鐵 | 0.86毫克 | 18毫克 | 4.8% | 14.5% | 2093 克 |
| 錳，錳 | 0.385毫克 | 2毫克 | 19.3% | 58.5% | 519 克 |
| 銅，銅 | 49μg | 1000 mcg | 4.9% | 14.8% | 2041 克 |
| 硒 | 0.4μg | 55 mcg | 0.7% | 2.1% | 13750 克 |
| 鋅，鋅 | 0.26毫克 | 12毫克 | 2.2% | 6.7% | 4615 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 單醣和二糖（糖） | 2.22 克 | 最大100克 | |||
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 0.073 克 | ~ | |||
| 纈氨酸 | 0.089 克 | ~ | |||
| 組氨酸* | 0.034 克 | ~ | |||
| 異亮氨酸 | 0.066 克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 0.111 克 | ~ | |||
| 賴氨酸 | 0.087 克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.022 克 | ~ | |||
| 蘇氨酸 | 0.079 克 | ~ | |||
| 色氨酸 | 0.019 克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.066 克 | ~ | |||
| 氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 0.083 克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 0.253 克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.065 克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 0.186 克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 0.067 克 | ~ | |||
| 絲氨酸 | 0.099 克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.042 克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.018 克 | ~ | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 那薩迪尼脂肪酸 | 0.047 克 | 最大18.7克 | |||
| 16：0棕櫚 | 0.039 克 | ~ | |||
| 18：0硬脂酸 | 0.007 克 | ~ | |||
| 單不飽和脂肪酸 | 0.008 克 | 最少16.8 g | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 0.008 克 | ~ | |||
| 多不飽和脂肪酸 | 0.108 克 | 從11.2-20.6克 | 1% | 3% | |
| 18：2亞油酸 | 0.041 克 | ~ | |||
| 18：3亞麻酸 | 0.066 克 | ~ | |||
| ω-3脂肪酸 | 0.066 克 | 從0.9至3.7克 | 7.3% | 22.1% | |
| ω-6脂肪酸 | 0.041 克 | 從4.7至16.8克 | 0.9% | 2.7% |
能量值為33 kcal。
- 杯子= 124克（40.9大卡）
- 包裝（10盎司）= 284克（93.7大卡）
青豆，黃色，冷凍， 富含維生素和礦物質，例如維生素C – 14,3％，維生素K為37.5％，錳– 19,3％
- 維生素C 參與氧化還原反應，免疫系統，幫助人體吸收鐵。 缺乏會導致牙齦鬆弛和牙齦出血，由於毛細血管的通透性和脆弱性增加而導致鼻腔出血。
- 維生素K 調節血液凝結。 缺乏維生素K會導致血液凝固時間增加，血液中凝血酶原水平降低。
- 錳 參與骨骼和結締組織的形成，是參與氨基酸，碳水化合物，兒茶酚胺代謝的酶的一部分； 膽固醇和核苷酸合成所需的。 攝入不足會伴有生長遲緩，生殖系統紊亂，骨骼脆性增加，碳水化合物和脂質代謝紊亂。
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