秋天是儲存姜根的時候。 在烹飪中，新鮮的根莖類蔬菜和乾燥並粉碎成粉末的蔬菜都被使用，唉，保存下來的癒合特性較差。
如何選擇和儲存生薑
要找到一個好的薑根，請檢查一下。 根莖應該光滑，呈米黃色，沒有過多的生長和斑點。
如果生薑起皺，那就老了。 如果它有眼睛（像土豆一樣），則很可能是有力且堅韌的。
請記住，最有益的物質位於根部皮膚下，因此請使用專用的刀將其清潔，這將使表皮盡可能薄地剝落。 它被稱為“姜削皮刀”，其刀片長度僅為4厘米。
許多人會自動將生薑放入冰箱的蔬菜區。 你不應該這樣做。 將新鮮的生薑放在冰箱外，否則會失去其味道。 更好–在黑暗而不潮濕的地方。
用生薑煮什麼？
生薑是一種神奇的減肥蔬菜。 在薑茶的幫助下，您可以輕鬆擺脫多餘的體重，它們只會“燃燒殆盡”。 你也可以用生薑製作生薑可可，特別是這種飲料對於喜歡可可的孩子來說會很有趣。
獲得了溫暖美味的生薑湯。 沙拉，果醬，糕點（麵包屑，鬆餅，餡餅）是用薑製成的。
而且，當然，全世界可能都知道薑餅-異常香。