Entoloma 花園 (Entoloma clypeatum)
- 科：擔子菌門（Basidiomycetes）
- 細分：Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 類別： 傘菌綱（Agaricomycetes）
- 亞綱：傘菌科（Agaricomycetes）
- 順序： 傘菌目（傘菌或層狀）
- 科：Entolomataceae (Entolomovye)
- 屬：Entoloma (Entoloma)
- 類型： Entoloma clypeatum (花園 Entoloma)
- 食用昆蟲
- 甲狀腺素
- 甲狀腺內瘤
- 黃芩
- 黑刺李
- 昆蟲林
- 水槽
- 波達布里科索維克
- 波熱德爾尼克
說明：
entoloma 的帽子的花園直徑為 7 到 10（甚至 12）厘米。 年輕時呈鐘形或凸形，後不均勻分佈呈凸形凹形，常帶結節，光滑，雨中粘，顏色較深，乾燥天氣時呈絲狀纖維狀，較輕。 它的邊緣不平整（波浪狀），有時帶有裂縫。
帽子的顏色從白灰色、米色和灰棕色到灰灰棕色不等。 昆蟲的板很寬，相當稀疏，用不等長的牙齒附著在莖上，邊緣呈鋸齒狀。
幼年時，昆蟲呈白色，然後變成淡粉色、臟粉色或灰褐色，到老年時，它們變成微紅色。 板的粉紅色是所有昆蟲的主要區別特徵。 圓柱形、經常彎曲、經常扭曲的腿達到 10 厘米的高度，有時是 12 厘米，厚度從 1 到 2（甚至 4）厘米。 質脆，縱肋，連續，中空，時而扭曲，帽下略皺。
腿呈白色、粉紅色或灰色。 而且它稍微加厚的底座更輕。 腿上的戒指總是不見了。 昆蟲的果肉緻密或柔軟，呈纖維狀，呈白色或褐色，有輕微的粉味和氣味，甚至新鮮。
粉紅色的孢子粉。
棲息地和生長時間：
花園昆蟲生長在落葉和混交林下的山灰、樺樹和橡樹——營養豐富的土壤、道路沿線、草地、花園和城市草坪上。 在花園裡，它經常生長在果樹（蘋果和梨）和玫瑰、玫瑰果、山楂和黑刺李的灌木叢中。
分佈和常見於列寧格勒地區和聖彼得堡，儘管它是逐點生長的——從 XNUMX 月的最後五天到 XNUMX 月底，在 XNUMX 月和潮濕涼爽的夏季和 XNUMX 月結果量最大。 通常給出的不是一個，而是幾個短層。 花園昆蟲很少單獨出現，通常成群生長，通常很大。
雙打：
有一種非常相似的蘑菇——一種可食用的淡棕色昆蟲菌（Entoloma sepium），其菌蓋呈奶油色、棕灰色甚至灰棕綠色，呈鋸齒狀下降板，白色、有光澤、長纖維的腿。 XNUMX月底至XNUMX月生長於草坪、花園和灌木叢中。
主要任務是不要將這兩種可食用昆蟲與有毒或錫昆蟲（Entoloma sinuatum）混淆。 有毒 E. 之間的主要區別是：較大的尺寸（帽子直徑可達 20 厘米）、較輕（臟白色、乳灰色、灰赭色和淡黃色）帽子，易於拆卸的皮膚，黃色（年輕時）盤子，較厚（向上）至直徑3厘米），腿呈棍棒狀，帶帽子的單色，還有輕微的難聞的果肉氣味。 但這種氣味幾乎是難以察覺的。 在我國北部找不到它。
還有兩種比較相似的有毒昆蟲。 擠壓後的 entoloma (Entoloma rhodopolium)，帶有稀薄的黃色奶油色、灰色或褐色帽子，有氨氣味。 它從八月到十月初生長。 而Entoloma春天——從XNUMX月底到XNUMX月的最後五天，顏色更深、更小、更細長，也就是沒有及時與Entoloma花園相交。
可食用性：
這是一種有條件可食用的蘑菇。 Entoloma必須煮沸20分鐘，然後放入烤，鹽醃或醃製。 在我國南部，它的菜餚屬於傳統蘑菇菜餚的範疇，在西歐，它被認為是最好的蘑菇之一。
關於 Entoloma 花園蘑菇的視頻：
