食用春蘑菇：照片和名稱
二月底，當雪堆開始融化時，森林中的生命甦醒。 每年的這個時候，菌絲體復活並開始發育。 一個月後，第一批春天的蘑菇出現在森林裡。
食用春蘑菇：名稱和照片
羊肚菌是最早出現在落葉林和避暑別墅中的一種。 它們主要生長在榿木、楊樹和白楊等樹木旁邊。
春季食用羊肚菌生長在森林、公園、花園中
即使是蘑菇採摘新手也可以通過羊肚菌的特徵來識別羊肚菌。
- 它有一條筆直的、細長的白色腿，以其柔軟而著稱。
- 帶有蜂窩結構的高橢圓形帽子。 帽子顏色從淺棕色到深棕色不等。
- 子實體中空，果肉脆。
圖為一種可食用的春蘑菇——羊肚菌。
另一個著名的早期蘑菇是拼接。 他和羊肚菌一樣，喜歡落葉林。 縫合是樸實無華的，可以在樹樁、樹乾和腐爛的樹枝上生長。 線條很容易從它的帽子上識別出來——它的特點是外觀不成形，體積大，波浪狀的圖案類似於大腦的捲積。 它的顏色範圍從棕色到赭石。 縫合腿 - 灰白色，強力附加，帶凹槽。
建議在強制和反复熱處理後吃針。
食用春菇：橙皮奇卡
Orange pecitsa 比所有其他食用蘑菇更早出現在森林中。 在年輕的 petsitsa 中，帽子類似於一個深碗，但隨著時間的推移，它會變直並變得像一個碟子。 由於這種品質，橙色petsitsa 被暱稱為“碟子”。 您可以在森林邊緣、森林小徑旁邊和曾經燃燒過火的地方遇到這種蘑菇。
pecitsa 的亮橙色只有在醃製時才能保留。
這種蘑菇常用於裝飾沙拉，也可添加到什錦蘑菇中。 Pecitsa 本身沒有明顯的味道，但以其鮮豔的顏色吸引人。 此外，乾粉由它製成，添加到第二道菜或醬汁中，使它們呈橙色。
採摘春菇後要小心細心——在沸水中煮兩次至少15分鐘，每次換水。 在這種情況下，您將避免攝入可能的毒素。
如果您懷疑森林中發現的蘑菇的可食用性，請走過去 - 不要冒險！