破壞導致十二指腸炎症缺陷的有害細菌幽門螺桿菌無疑是成功治療這種病症的關鍵。 但我們不能忘記治療性飲食，不遵守它會抵消醫生的所有努力。 專門開發治療性營養方案以促進消化性潰瘍的治療並使損害十二指腸粘膜的胃液分泌正常化。
必須記住，刺激鹽酸分泌增加的產品包括：
– 各種調味料及香料（胡椒、芥末、辣根、丁香等）； – 酒精飲料和碳酸飲料； – 咖啡和茶（濃）； – 油炸食品（包括油炸蔬菜和魚）； - 罐頭食品; – 豐富的肉、魚和蘑菇湯； – 黑麵包、糕點、餡餅
在選擇刺激胃酸生成較弱的食物時，應著重註意：
– 牛奶和蔬菜湯； – 水煮蛋、白麥麵包（不新鮮）； – 煮熟的肉和魚； – 低脂含量的乳製品（起司、克菲爾、乾酪）； – 不含氣體的鹼性礦泉水； – 牛奶和穀物粥。
富含纖維的食物會刺激胃粘膜。 這些包括豌豆、玉米、豆類、蘆筍、蘿蔔、蘿蔔和小蘿蔔。 硬皮水果和漿果、有肌肉和軟骨的肉類、全麥烘焙食品也會帶來危害。
十二指腸潰瘍的飲食要營養豐富，富含維生素。 食物不應該太熱或太冷。 患者最適合加熱至 25-30°C 的食物。這種病理學的營養應該是分數：患者更頻繁地進食（每天 5-6 次），但要少量進食。 磨碎的食物最容易被胃吸收。 此外，醫生建議減少食鹽的攝入量。 吃蘋果派、煮肉和雞蛋、瘦魚、土豆、甜菜、西葫蘆很有用。 水果和漿果應該成熟而甜美，外皮柔軟。 甜果汁（草莓、覆盆子）建議在飲用前用水稀釋。 你也可以吃蜂蜜、棉花糖、果醬和果醬。
消化性潰瘍患者所吃食物的能量值應在每天3000大卡左右。
在惡化期間，有時會規定最節食的飲食。 它不包括烘焙食品，允許磨碎的米飯湯、粗麵粉或燕麥片、蒸肉和魚蛋奶酥、液態麥片粥、全脂牛奶和奶油、半熟雞蛋。 蔬菜、醬汁和香料除外。 建議在節食的情況下飲用野玫瑰和麥麩的煎劑。
外科手術後，第四天或第五天的飲食規定包括使用低脂肉湯、雞肉泥、液體麥片、檸檬茶和白麵包餅乾。
遵守飲食將有助於潰瘍的癒合，減少十二指腸粘膜的炎症，減輕刺激，並使分泌功能正常化。