我們都經歷過對特定產品的意外渴望。 一想到這種煽動性的想法，就幾乎無法抵抗這種突如其來的“攻擊”，我們會伸手去拿巧克力或薯條。 首先，這種慾望可能是由於舊習慣或記憶而產生的：例如，您在櫃檯上看到的這種餅乾突然變得像您祖母的品牌烘焙食品。 市場上出售的奶酪聞起來就像你回到了你曾經參觀過的一個法國小農場。 你真的很想立即嘗試這一切！ 然而，信不信由你，在某些情況下，無法忍受吃薯條的慾望與缺乏營養有關。 如何確定身體缺乏哪些微量營養素，如何更換快餐以滿足身體的需求，請閱讀本資料。
食慾是一種陰險的東西，它仍然不伴隨著一頓飯。 有時會發生這樣的情況，在看電影的時候，我們在英雄的餐桌上看到一個漢堡包，並且明白如果你現在不吃一個，將會發生可怕的事情。 但你不必屈服於誘惑：這會暫時緩解你的狀況，但不會根除問題。
“還有什麼問題？ 我只想吃這個漢堡包和多汁的炸肉排！ “ - 你說。 但這樣一來，你的身體就會發出信號，表明身體出現了維生素、營養素和微量元素的不平衡，這件事需要糾正，而不是通過垃圾食品來糾正。
但是這種殘酷的食慾從何而來，為什麼有時你想要鹹的，而有時——甜的？
如果你想：
巧克力色
首先，記得你的月經應該多久開始？ 女性在月經期間經常想要巧克力，因為可可中含有大量鎂：這是隨著血液大量流失的微量元素。
根據美國化學學會的一項研究，壓力或抑鬱的人也會不斷渴望巧克力：它會提高血清素（“快樂激素”）、多巴胺（“感覺良好的激素”）和催產素（“愛荷爾蒙”），在擁抱、親吻和性交時釋放。 最重要的是，由於鎂和可可鹼的含量，甜味會降低皮質醇的水平——“壓力荷爾蒙”。
在一次糟糕的工作面試或與老闆的糟糕談話之後，不要為了幾個楔子而自責。
以上幾點都與您無關，但是您的手仍然伸手去拿瓷磚嗎？ 最有可能的是，您的身體缺乏相同的鎂、鉻、B 族維生素和必需脂肪酸。 巧克力中的可可含量越高，它所含的鎂就越多。
據估計，大約 80% 的俄羅斯人口沒有攝入足夠的鎂。
微量元素不僅支持免疫系統和預防各種炎症，而且在神經系統的功能中起著重要作用，影響骨骼的質量。 除了巧克力，鎂還存在於魚、綠葉蔬菜、堅果、豆類和蕎麥中。
起司
在幾乎所有菜餚中添加磨碎的奶酪，然後在早餐、午餐和晚餐時食用？ 您可能會遇到記憶問題和難以集中註意力。 美國科學家的一項研究表明，患有註意力缺陷多動障礙 (ADHD) 的人比健康人更容易渴望奶酪。
此外，奶酪和巧克力一樣，可以改善情緒並促進放鬆：但這一次要歸功於其 L-色氨酸含量。
你的身體很可能缺鈣。 你是一個喜歡低脂肪食物而不是那些至少含有少量脂肪的女人嗎？ 醫生敲響警鐘：由於低脂食品幾乎不含鈣，如今有大量40-50歲的女性患有骨質疏鬆症！ 所以不要否認自己吃幾口你最喜歡的切達干酪的樂趣。 奶酪的鈣含量非常高，它支持健康的牙齒、骨骼、肌肉、心臟和神經系統。
90% 的俄羅斯人口缺乏維生素 D，因為六個月來我們幾乎看不到太陽。 缺乏這種生物活性物質，你可以填補，誰能想到，還借助奶酪！
事實證明，奶酪是一種超級食物，因為人體需要足夠量的維生素 D 來加工鈣：這兩種物質會立即相互作用，這就是為什麼這種乳製品能最好地吸收鈣。
你點了一份加了雙份帕爾馬干酪的意大利面，你可以在冰箱裡找到幾種類型的奶酪，想一想：也許你缺少“陽光維生素”？
如果你從早到晚都坐在辦公室裡，生活在寒冷的氣候中，週末忙於家務，沒有足夠的精力去散步，那麼你的身體就沒有足夠的維生素 D。試試在陽光明媚的日子多出門，如果這個選項不適合你，除了奶酪，多吃油膩的魚、黃油、蛋黃和雞油菌。
糖果
這是關於“想要一些甜蜜的東西”。 聽起來有點熟？ 每當壓力過大時，我們都會對自己說這句話：截止日期快到了，車壞了，沒有人從幼兒園接孩子。 於是我們坐在辦公桌前，一顆顆地吃著糖果。 但不要急於責備自己：糖會激活你的大腦中樞，這確實有助於你在一段時間內專注於正在發生的事情。 所以從生理學的角度來看，一切都挺合乎邏輯的，但它會導致血糖水平的跳躍，從而導致更多的糖果。 一般來說，惡性循環。
但是，如果生活完全平靜，而你的手仍然伸手去拿糖果呢？ 你的身體還想告訴你什麼？ 也許罪魁禍首是鉻缺乏，它與胰島素一起“起作用”，以促進葡萄糖從血液中吸收到身體細胞中。 吃富含鉻的內臟、牛肉、雞肉、胡蘿蔔、土豆、西蘭花、蘆筍、全穀物和雞蛋，而不是甜食。
急凍肉類
對肉的渴望可能是由於您攝入的蛋白質質量差、缺乏（如果您是素食主義者），以及缺乏動物蛋白中的必需微量營養素：鋅、鐵、B12 和 Omega-3 .
如果您真的很想吃一個帶有多汁炸肉排的漢堡，但海灘季節即將來臨，該怎麼辦？ 多吃魚和家禽——它們的鐵含量高，熱量低
身體也可能缺乏鋅，鋅對健康的皮膚、頭髮和指甲負責。 不僅紅肉含有大量這種礦物質，還有貝類和奶酪。
儘管紅肉是鐵和鋅的最大來源，但這並不意味著素食者的飲食不足：在這種情況下，為了均衡飲食，您需要花更多的時間來培養你的飲食。 例如，豆腐、蘑菇、土豆、豆類、堅果、種子和乾果中富含鐵。 扁豆、菠菜、南瓜子和全麥麵包中含有大量鋅。
植物鐵的吸收比動物差幾倍，因此將這些食物與含有維生素 C 的食物（柑橘類水果、酸菜、辣椒、黑醋栗）結合起來，因為它可以促進其更好的加工。
餅乾、意大利面、麵包、米飯
整整一周你都夢想著一個羊角麵包，但根本找不到適合自己的地方：它在櫃檯上炫耀，新鮮而紅潤。 關於他的想法沒有離開你一個小時：大腦迫切需要碳水化合物！ 事實上，這只不過是對糖的渴望。
科學家聲稱，當這些食物通過舌頭上的所有受體後，身體會像糖果一樣感知它。
對簡單碳水化合物的渴望可能表明低血糖（血糖水平波動）和鉻缺乏，導致持續極度疲勞和快速疲勞。 為了彌補微量營養素的不足，可以吃香蕉、蘋果、杏子、辣椒粉、菠菜、甜菜、鱷梨、西蘭花和胡蘿蔔。
此外，突然對澱粉類食物的渴望說明色氨酸缺乏——一種負責合成血清素的氨基酸——“快樂激素”。 因此，例如，在與所愛的人分手後，我們開始依賴巧克力餅乾，這並不令人驚訝，這是我們在一公里前步行的。
身體大大減少了血清素（以及相應的色氨酸）的產生，我們感到悲傷和沮喪，這就是為什麼身體從外部尋求“支持”並在麵粉中找到它的原因。 缺乏氨基酸會導致心情不好、焦慮和睡眠困難。 色氨酸的健康來源是火雞、牛奶、雞蛋、腰果、核桃、乾酪和香蕉。
薯條、泡菜
首先，你的身體脫水了。 我們經常將口渴誤認為飢餓，因此對有助於保持體液的鹽的渴望可能意味著您沒有喝足夠的水或失去了很多水（例如，如果您嘔吐、腹瀉或出汗過多）。
其次，對鹹味食物的渴望可能是電解質缺乏的跡象。
例如，根據一項科學研究，報告強烈渴望吃鹹味食物的女性缺乏鈣、鈉、鎂和鋅。
這些礦物質對於心臟、肌肉和神經的正常運作以及維持適當的組織水合作用水平至關重要。 缺乏電解質會導致抽筋、抽筋和頭痛。 咸薯條的健康替代品是堅果、種子、豆類、乾果、鱷梨和綠葉蔬菜。
麵包丁、餅乾、堅果、薯片
想吃點東西嗎？ 營養學家確定了兩個原因。 首先，你處於壓力之下：碾壓有助於稍微緩解緊張。 第二個——基本上，你吃流質食物（冰沙、湯、酸奶）以及你的唾液腺和下巴，這被稱為“無聊”。 一兩天后，他們需要刺激——因此對固體食物的渴望。
冰淇淋、酸奶
原因可能是胃灼熱或胃酸倒流：醫生說奶油質地的食物可以舒緩受刺激的食道，而這正是目前身體所需要的。 對冰淇淋或酸奶的渴望也會導致……您對非處方止痛藥的喜愛！ 非甾體類抗炎藥看似無害，但會引起胃部炎症，對“溫和”事物的渴望是身體稍微緩和熱情的信號。
炸土豆或薯條
對油炸食物的渴望只不過是身體發出的求救聲。 很有可能，你正在節食並減少脂肪。 如此之多，以至於身體不再關心從哪裡獲取它：來自健康食品（堅果、鱷梨、橄欖）或來自含有反式脂肪的食物（炸薯條只是其中之一）。 如何解決這個問題呢？ 多吃“好”脂肪：肥魚、堅果、種子、橄欖油和鱷梨。 你覺得沒有土豆你連一秒鐘都活不下去嗎？ 在烤箱中用香草烤甜的嫩根菜，配上蔬菜沙拉，淋上橄欖油——這樣你就可以滿足情緒上的飢餓（不惜一切代價吃土豆的慾望）和身體上的飢餓（對脂肪的需求） .
辛辣食物：莎莎醬、辣椒粉、墨西哥捲餅、咖哩
你渴望辛辣食物的最常見原因是你的身體需要冷卻。 例如，為什麼墨西哥、印度和加勒比美食以其豐富的辛辣菜餚而聞名？ 這是因為在炎熱的氣候中，過熱的身體需要降溫，而最簡單的方法是藉助促進出汗的香料。 它還可以冷卻身體。
另一個原因可能是甲狀腺問題。 辣椒素存在於辛辣食物中，可加速新陳代謝。 如果甲狀腺“垃圾”，它會導致新陳代謝減慢，身體會通過吃這些食物來加速新陳代謝。
所以，如果你不時有一種難以忍受的吃辣咖哩或莎莎醬的衝動，考慮去看內分泌科醫生。
而且，當然，在沒有內啡肽的地方。 辛辣的食物會觸發“快樂荷爾蒙”的釋放，所以這裡是臭名昭著的巧克力棒的替代品！
甜蘇打水
許多人不喜歡蘇打水：太膩，不健康。 然而，有時你不斷的偏好會逐漸消失，你會熱情地開始想喝這種有害的飲料：就在此時此地，毫不拖延。 很有可能，你需要咖啡因：一份可樂含有 30 毫克咖啡因——這足以給你一些能量並幫助你精力充沛。
慾望的另一個原因是缺鈣。 它在生活中的作用是如此重要，以至於當身體開始缺乏這種微量元素時，身體就會開始使用骨骼中的鈣。 蘇打水如何影響這個過程？ 然而，它所含的磷酸會將微量元素從骨骼中沖走，這樣身體就可以吸收它。 正如您可能猜到的那樣，這會對骨骼造成巨大損害，從長遠來看，會導致早期骨質疏鬆症。
鱷梨、堅果、種子、油
乍一看，吃這種健康食品的願望並非毫無意義：好吧，你想清空一整包腰果或在沙拉中加入兩倍多的南瓜子。 它們很有用！ 我們不爭辯：吃一個鱷梨比吃一包炸薯條要好得多，但在這種情況下，強烈的慾望也預示著身體出現了故障。 首先，它表明熱量不足，缺乏脂肪，因此缺乏能量。 女性經常不顧一切地減少她們消耗的脂肪量，這不可避免地會導致荷爾蒙系統的紊亂。 所以如果你在節食，突然想吃一把堅果，不要抗拒，因為這不是心血來潮，而是需要。
檸檬、酸菜、醃黃瓜
需要在半夜打開一罐醃黃瓜嗎？ 這種看似無害的衝動的原因可能是胃酸含量低。 許多醃製和酸性食物是人體在這種情況下缺乏的天然益生菌。 胃酸是人體重要的防線，它可以清潔和消化食物。 如果其生產受到干擾，就會引發一系列過程，導致消化道疾病、過敏、營養缺乏和便秘。