冷啟動：西紅柿和火腿。 視頻

火腿卷。

你會需要：

– 火腿 – 500 克； – 硬奶酪或費塔奶酪 – 500 克； – 雞蛋 – 4 個； – 低脂蛋黃醬 – 150 克； – 大蒜 – 4 瓣。

把雞蛋煮熟，把蛋白和蛋黃分開。 在細磨碎機上磨碎奶酪和蛋清，加入壓碎的大蒜、120 克蛋黃醬並充分攪拌奶酪塊。

將火腿切成薄片，在每個薄片上刷上奶酪塊，捲起並用烤肉串或牙籤刺穿。

用叉子壓碎蛋黃或在細刨絲器上磨碎它們。 將剩餘的蛋黃醬倒入碗中，從兩端蘸上每一卷，然後在壓碎的蛋黃中滾動。 將生菜葉放在盤子上，卷在沙拉上。 這道菜可以用象徵性地切開的新鮮黃瓜裝飾。

蟹棒卷“冬天的故事”

你會需要：

– 蟹棒 – 200 克； – 罐頭“鱈魚肝” – 1 罐； – 雞蛋 – 2 個； – 核桃仁 – ½ 杯； – 黃油 – 100 克； – 羊奶酪 – 200 克； – 大蒜 – 1 瓣； – 蛋黃醬 – 1 湯匙。

把雞蛋煮熟，把蛋白和蛋黃分開。 將蛋黃與罐頭食品一起搗碎，加入切碎的核桃，留出大約一湯匙。 展開蟹棒，用產生的物質填充它們並捲成卷。 將它們以木樁的形式放在盤子的中間。 擦白色並灑在木樁上，就像雪一樣。

在精細磨碎機上，將冷凍在冰箱中的黃油和羊乳酪磨碎，加入剩餘的核桃、碎大蒜和蛋黃醬。 從這個團塊中滾出 3 個不同大小的球，然後把它們堆成雪人的形狀。 把“雪人”放在“木堆”旁邊，用蟹棒做的帽子裝飾頭部，用核桃做“眼睛”和“鼻子”。 在“木堆”上插著一小枝蒔蘿——“人字形”。