長期以來，醫生和公眾將偶爾酗酒者（例如與朋友外出時）和日常酗酒者（以前稱為“慢性酗酒者”）區分開來。 今天，酒精學家（酒精相關疾病的專家）不再使用這個術語，因為不再進行這種區分。 事實上，酒精成癮專家已經能夠證明這些偶爾飲酒者和每天飲酒者之間存在連續性。 事實上，這就是使酒精失調變得危險的全部原因：以一種或另一種方式傾斜天平並不需要太多。 結果：雖然慢性酒精中毒的受害者不是最多的，但所有患有酒精中毒的人都處於危險之中。 事實上，如果男性平均每天喝三杯標準酒（例如在酒吧供應的酒）或女性每天兩杯酒——或男性每週 21 杯，女性每週 14 杯——存在不可否認的健康風險，這並不意味著沒有什麼可以減少消費：在成癮方面，我們是不平等的，有些人比其他人更容易受到傷害。