營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 314千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 18.6% | 企業排放佔全球 5.9% | 536 克 |
| 蛋白質 | 8.9 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 11.7% | 企業排放佔全球 3.7% | 854 克 |
| 脂肪 | 3.7 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 6.6% | 企業排放佔全球 2.1% | 1514 克 |
| 碳水化合物 | 70.21 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 32.1% | 企業排放佔全球 10.2% | 312 克 |
| 消化纖維 | 4.1 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 20.5% | 企業排放佔全球 6.5% | 488 克 |
| 水 | 4.97 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.1% | 45734 克 |
| 灰色 | 8.12 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 54μg | 900μg | 6% | 企業排放佔全球 1.9% | 1667 克 |
| 視黃醇 | 0.049毫克 | ~ | |||
| β-胡蘿蔔素 | 0.06毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 1.2% | 企業排放佔全球 0.4% | 8333 克 |
| 維生素B1，硫胺素 | 0.07毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 4.7% | 企業排放佔全球 1.5% | 2143 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.253毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 14.1% | 企業排放佔全球 4.5% | 711 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.92毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 18.4% | 企業排放佔全球 5.9% | 543 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.15毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 7.5% | 企業排放佔全球 2.4% | 1333 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 40μg | 400μg | 企業排放佔全球 10% | 企業排放佔全球 3.2% | 1000 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 15.5毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 17.2% | 企業排放佔全球 5.5% | 581 克 |
| 維生素PP，無 | 4.063毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 20.3% | 企業排放佔全球 6.5% | 492 克 |
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 990毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 39.6% | 企業排放佔全球 12.6% | 253 克 |
| 鈣，鈣 | 311毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 31.1% | 企業排放佔全球 9.9% | 322 克 |
| 鎂，鎂 | 64毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 16% | 企業排放佔全球 5.1% | 625 克 |
| 鈉鈉 | 2095毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 161.2% | 企業排放佔全球 51.3% | 62 克 |
| 硫S | 89毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 8.9% | 企業排放佔全球 2.8% | 1124 克 |
| 磷P | 404毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 50.5% | 企業排放佔全球 16.1% | 198 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 1.63毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 9.1% | 企業排放佔全球 2.9% | 1104 克 |
| 錳，錳 | 0.59毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 29.5% | 企業排放佔全球 9.4% | 339 克 |
| 銅，銅 | 240μg | 1000μg | 企業排放佔全球 24% | 企業排放佔全球 7.6% | 417 克 |
| 硒 | 10μg | 55μg | 企業排放佔全球 18.2% | 企業排放佔全球 5.8% | 550 克 |
| 鋅，鋅 | 0.9毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 7.5% | 企業排放佔全球 2.4% | 1333 克 |
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 2.323 克 | 最多18.7г | |||
| 4：0油膩 | 0.118 克 | ~ | |||
| 6-0尼龍 | 0.065 克 | ~ | |||
| 8：0辛酸 | 0.036 克 | ~ | |||
| 10：0隨想 | 0.08 克 | ~ | |||
| 12：0月桂 | 0.082 克 | ~ | |||
| 14：0神秘主義 | 0.371 克 | ~ | |||
| 16：0棕櫚 | 1.032 克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 0.448 克 | ~ | |||
| 單不飽和脂肪酸 | 1.055 克 | 最小16.8г | 企業排放佔全球 6.3% | 2% | |
| 16：1棕櫚油 | 0.096 克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 0.903 克 | ~ | |||
| 多不飽和脂肪酸 | 0.121 克 | 從11.2 20.6 | 企業排放佔全球 1.1% | 企業排放佔全球 0.4% | |
| 18：2亞油酸 | 0.075 克 | ~ | |||
| 18：3亞麻酸 | 0.048 克 | ~ | |||
| ω-3脂肪酸 | 0.048 克 | 從0.9 3.7 | 企業排放佔全球 5.3% | 企業排放佔全球 1.7% | |
| ω-6脂肪酸 | 0.075 克 | 從4.7 16.8 | 企業排放佔全球 1.6% | 企業排放佔全球 0.5% |
能量值為314 kcal。
- 包裝（5.5盎司）= 156克（489.8 kCal）
- 0,167包（5.5盎司）= 26克（81.6 kCal）
馬鈴薯焗烤，乾拌，未煮過 富含維生素和礦物質，例如：維生素B2 – 14,1％，維生素B5 – 18,4％，維生素C – 17,2％，維生素PP – 20,3％，鉀– 39,6％，鈣– 31,1 ，16，50,5％，鎂-29,5％，磷-24％，錳-18,2％，銅-XNUMX％，硒-XNUMX％
- 維生素B2 參與氧化還原反應，增強視覺分析儀的色彩靈敏度和暗適應。 維生素B2攝入不足會導致皮膚，粘膜，光線和暮光視力受損。
- 維生素B5 參與蛋白質，脂肪，碳水化合物的代謝，膽固醇的代謝，一些激素，血紅蛋白的合成，促進腸道中氨基酸和醣類的吸收，支持腎上腺皮質的功能。 缺乏泛酸會導致皮膚和粘膜受損。
- 維生素C 參與氧化還原反應，免疫系統的功能，促進鐵的吸收。 缺乏會導致牙齦鬆弛和流血，由於毛細血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
- 維生素PP 參與能量代謝的氧化還原反應。 維生素攝入不足會破壞皮膚，胃腸道和神經系統的正常狀態。
- 鉀 是主要的細胞內離子，參與水，酸和電解質平衡的調節，參與神經衝動，壓力調節的過程。
- 鈣 是我們骨骼的主要組成部分，充當神經系統的調節器，參與肌肉收縮。 鈣缺乏症會導致脊柱，骨盆骨骼和下肢的礦物質缺乏，增加骨質疏鬆症的風險。
- 鎂 參與能量代謝，蛋白質，核酸的合成，對膜具有穩定作用，是維持鈣，鉀和鈉穩態的必要條件。 鎂缺乏會導致低鎂血症，增加患高血壓，心髒病的風險。
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
- 錳 參與骨骼和結締組織的形成，是參與氨基酸，碳水化合物，兒茶酚胺代謝的酶的一部分； 對於膽固醇和核苷酸的合成至關重要。 消費不足會伴有生長減慢，生殖系統紊亂，骨組織脆性增加，碳水化合物和脂質代謝紊亂。
- 銅 是具有氧化還原活性的酶的一部分，參與鐵代謝，刺激蛋白質和碳水化合物的吸收。 參與為人體組織提供氧氣的過程。 缺乏表現為心血管系統和骨骼形成障礙，結締組織發育異常的發展。
- 硒 –人體抗氧化防禦系統的重要元素，具有免疫調節作用，參與甲狀腺激素作用的調節。 缺乏會導致Kashin-Beck病（關節，脊柱和四肢多處畸形的骨關節炎），Keshan病（地方性心肌病），遺傳性血栓形成。
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