的營養價值和化學成分 “將1隻貓賣掉。”.
該表顯示了100克可食用部分中的營養成分（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質）的含量。
| 養分 | 數量 | 規範** | 正常百分數（100克） | 正常100 kcal的百分比 | 規範的100％ |
| 卡路里 | 97大卡 | 1684大卡 | 企業排放佔全球 5.8% | 6% | 1736 克 |
| 蛋白質 | 19.7 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 25.9% | 企業排放佔全球 26.7% | 386 克 |
| 脂肪 | 2 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 3.6% | 企業排放佔全球 3.7% | 2800 克 |
| 水 | 77.3 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 3.4% | 企業排放佔全球 3.5% | 2940 克 |
| 灰色 | 1 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.14毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 9.3% | 企業排放佔全球 9.6% | 1071 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.23毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 12.8% | 企業排放佔全球 13.2% | 783 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 105毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 21% | 企業排放佔全球 21.6% | 476 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.95毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 19% | 企業排放佔全球 19.6% | 526 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.38毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 19% | 企業排放佔全球 19.6% | 526 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 5.8 mcg | 400 mcg | 企業排放佔全球 1.5% | 企業排放佔全球 1.5% | 6897 克 |
| 維生素B12，鈷胺素 | 2.1 mcg | 3毫克 | 企業排放佔全球 70% | 企業排放佔全球 72.2% | 143 克 |
| 維生素 E、α-生育酚、TE | 0.2毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 1.3% | 企業排放佔全球 1.3% | 7500 克 |
| 維生素H，生物素 | 5μg | 50 mcg | 企業排放佔全球 10% | 企業排放佔全球 10.3% | 1000 克 |
| 維生素RR | 9.9毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 49.5% | 企業排放佔全球 51% | 202 克 |
| 菸酸 | 5.8毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 345毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 13.8% | 企業排放佔全球 14.2% | 725 克 |
| 鈣，鈣 | 12毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 1.2% | 企業排放佔全球 1.2% | 8333 克 |
| 鎂，鎂 | 24毫克 | 400毫克 | 6% | 企業排放佔全球 6.2% | 1667 克 |
| 鈉鈉 | 108毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 8.3% | 企業排放佔全球 8.6% | 1204 克 |
| 硫S | 213毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 21.3% | 企業排放佔全球 22% | 469 克 |
| 磷 | 206毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 25.8% | 企業排放佔全球 26.6% | 388 克 |
| 氯，氯 | 72毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 3.1% | 企業排放佔全球 3.2% | 3194 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 2.9毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 16.1% | 企業排放佔全球 16.6% | 621 克 |
| 碘我 | 2.7μg | 150 mcg | 企業排放佔全球 1.8% | 企業排放佔全球 1.9% | 5556 克 |
| 鈷 | 5μg | 10μg | 企業排放佔全球 50% | 企業排放佔全球 51.5% | 200 克 |
| 錳，錳 | 0.0339毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 1.7% | 企業排放佔全球 1.8% | 5900 克 |
| 銅，銅 | 228μg | 1000 mcg | 企業排放佔全球 22.8% | 企業排放佔全球 23.5% | 439 克 |
| 鎳鎳 | 1.3μg | ~ | |||
| 氟F | 88 mcg | 4000毫克 | 企業排放佔全球 2.2% | 企業排放佔全球 2.3% | 4545 克 |
| 鋅，鋅 | 3.17毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 26.4% | 企業排放佔全球 27.2% | 379 克 |
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 1.28 克 | ~ | |||
| 纈氨酸 | 1.16 克 | ~ | |||
| 組氨酸* | 0.74 克 | ~ | |||
| 異亮氨酸 | 1 克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 1.48 克 | ~ | |||
| 賴氨酸 | 1.68 克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.41 克 | ~ | |||
| 蛋氨酸+半胱氨酸 | 0.65 克 | ~ | |||
| 蘇氨酸 | 0.86 克 | ~ | |||
| 色氨酸 | 0.25 克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.79 克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸+酪氨酸 | 1.48 克 | ~ | |||
| 氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 1.12 克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 1.84 克 | ~ | |||
| 羥脯氨酸 | 0.27 克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.95 克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 3.33 克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 0.76 克 | ~ | |||
| 絲氨酸 | 0.81 克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.69 克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.24 克 | ~ | |||
| 甾醇（甾醇） | |||||
| 膽固醇 | 100毫克 | 最大300毫克 | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 不飽和脂肪酸 | 0.8 克 | 最大18.7克 | |||
| 14：0神秘主義 | 0.06 克 | ~ | |||
| 15：0十五烷酸 | 0.01 克 | ~ | |||
| 16：0棕櫚 | 0.44 克 | ~ | |||
| 17：0人造黃油 | 0.02 克 | ~ | |||
| 18：0硬脂酸 | 0.26 克 | ~ | |||
| 單不飽和脂肪酸 | 0.86 克 | 最少16.8 g | 企業排放佔全球 5.1% | 企業排放佔全球 5.3% | |
| 14：1 Mirandolina | 0.02 克 | ~ | |||
| 16：1棕櫚油 | 0.08 克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 0.69 克 | ~ | |||
| 多不飽和脂肪酸 | 0.13 克 | 從11.2至20.6克 | 企業排放佔全球 1.2% | 企業排放佔全球 1.2% | |
| 18：2亞油酸 | 0.08 克 | ~ | |||
| 18：3亞麻酸 | 0.03 克 | ~ | |||
| 20：4花生 | 0.02 克 | ~ | |||
| ω-3脂肪酸 | 0.03 克 | 從0.9至3.7克 | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 3.4% | |
| ω-6脂肪酸 | 0.1 克 | 從4.7至16.8克 | 企業排放佔全球 2.1% | 企業排放佔全球 2.2% |
的能量值 小牛肉 1 貓。 是– 97大卡。
小牛肉1貓。 是 富含維生素和礦物質，如：維生素 B2 – 12,8 %、膽鹼 – 21 %、維生素 B5 – 19 %、維生素 B6 – 19 %、維生素 B12 – 70 %、維生素 PP – 49,5 %、鉀 – 13,8 ,25.8 %，磷和 16.1 %，鐵和 50 %，鈷 – 22.8 %，銅 26,4 %，鋅 – XNUMX %
小牛肉有什麼優勢？
- 維生素B2 參與氧化還原反應，通過視覺分析儀和深色適應促進顏色的接受性。 維生素B2攝入不足會伴有皮膚狀況，粘膜狀況，光線不足和暮光視力受損。
- 膽鹼 是卵磷脂的一部分，在肝臟中磷脂的合成和代謝中起作用，是游離甲基的來源，是一種促脂因子。
- 維生素B5 參與蛋白質，脂肪，碳水化合物代謝，膽固醇代謝，某些激素，血紅蛋白的合成，促進腸道中氨基酸和醣類的吸收，支持腎上腺皮質的功能。 缺乏泛酸會導致皮膚損傷和粘膜。
- 維生素B6 參與維持免疫反應，中樞神經系統的抑制和興奮過程，氨基酸，色氨酸代謝，脂質和核酸的轉化有助於紅細胞的正常形成，以維持體內高半胱氨酸的正常水平血液。 維生素B6攝入不足會導致食慾下降，皮膚疾病，貧血發展。
- 維生素B12 在氨基酸的代謝和轉化中起重要作用。 葉酸和維生素B12在參與造血作用的維生素中相互關聯。 維生素B12的缺乏會導致部分或繼發性葉酸缺乏症以及貧血，白細胞減少症，血小板減少症。
- 維生素PP 參與能量代謝的氧化還原反應。 維生素攝入不足會伴有皮膚，胃腸道和神經系統正常狀況的紊亂。
- 鉀 是主要的細胞內離子，參與水，酸和電解質平衡的調節，參與神經衝動，血壓的調節。
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，部分磷脂，核苷酸和核酸，這是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
- 鐵 包括具有不同功能的蛋白質，包括酶。 涉及電子，氧氣的運輸，提供了氧化還原反應和過氧化活化的過程。 攝入不足會導致血色素不足性貧血，骨骼肌肌紅蛋白尿缺乏症，疲勞，心肌病，萎縮性胃炎。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝中的酶。
- 銅 是參與鐵代謝的具有氧化還原活性的酶的一部分，並刺激蛋白質和碳水化合物的吸收。 為組織提供氧氣的過程。 缺乏表現為心血管系統和骨骼畸形，結締組織發育異常的發展。
- 鋅 是碳水化合物，蛋白質，脂肪，核酸的合成和分解過程以及幾種基因表達調控過程中300多種酶的組成部分。 攝入不足會導致貧血，繼發性免疫缺陷，肝硬化，性功能障礙和胎兒畸形。 近年來的研究表明，高劑量鋅的能力會破壞銅的吸收，從而促進貧血的發展。
球菌屬
能量值或熱值 是人體在消化過程中從食物中釋放的能量。 產品的能量值以每 100 克的千卡 (kcal) 或千焦 (kJ) 為單位。 產品。 用於衡量食物能量值的千卡也稱為“食物卡路里”，因此，在以（千）卡路里表示熱量含量時，往往會省略前綴千。 您可以觀看的俄羅斯產品的能源值詳細表
營養價值 —產品中的碳水化合物，脂肪和蛋白質。
食品的營養價值 —一組食品的特性，在這些特性下，生理上可以滿足人體對必需物質和能量的需求。
維生素，是人類和大多數脊椎動物飲食中少量需要的有機物質。 通常，維生素的合成是由植物而不是動物進行的。 維生素的每日需求量僅為幾毫克或幾微克。 與無機維生素不同，強烈加熱會破壞無機維生素。 在烹飪或加工食物時，許多維生素是不穩定且“失去”的。