大蒜大（菌絲菌)
- 科：擔子菌門（Basidiomycetes）
- 細分：Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 類別： 傘菌綱（Agaricomycetes）
- 亞綱：傘菌科（Agaricomycetes）
- 順序： 傘菌目（傘菌或層狀）
- 科：Omphalotaceae (Omphalotaceae)
- 屬：Mycetinis (Mycetinis)
- 類型： Mycetinis alliaceus（大型大蒜植物）
- 大不爛
- 姬松茸;
- 大蒜；
- 邁錫尼聯盟;
- 姬松茸;
- 馬拉斯米烏斯；
- 鯽魚
大蒜大（菌絲菌) 是屬於大蒜屬的非gniuchnikov科的一種蘑菇。
外部描述
大大蒜（菌絲菌) 有一個帽腿子實體。 在成熟的蘑菇中，菌蓋直徑達到1-6.5厘米，表面光滑、裸露，菌蓋沿邊緣可略帶半透明。 它的顏色從紅棕色到深黃色不等，與中心部分相比，蓋子邊緣的顏色更淺。
蘑菇 hymenophore - 層狀。 它的組成成分 - 板，通常位於，不與真菌莖的表面一起生長，其特徵是灰白色或粉白色，邊緣不均勻，帶有小缺口。
大大蒜的果肉菌絲菌)變薄，與整個子實體色澤一致，散發出濃郁的大蒜香氣，口感同樣濃郁。
大型大蒜植物的腿長達到6-15厘米，其直徑在2-5毫米之間變化。 它來自帽的中央內部，其特點是圓柱形，但在某些標本中可能略微變平。 腿的結構相當緻密，結實，呈灰褐色，直至黑色。 在腿的基部，一個灰色的菌絲體清晰可見，它的整個表面都覆蓋著一個淺色的邊緣。
真菌孢子的大小為9-12*5-7.5微米，它們本身的特徵是杏仁形或寬橢圓形。 擔子主要有四孢子。
鸊鷉季節和棲息地
大大蒜（菌絲菌) 在歐洲很常見，喜歡在落葉林中生長。 生長在腐爛的山毛櫸樹枝和樹上的落葉上。
可食用性
食用。 建議使用新鮮的大蒜三葉草，經過初步短期煮沸。 此外，這種蘑菇在粉碎和乾燥後可以用作各種菜餚的調味料。
相似的類型和它們的區別
真菌的主要類型，類似於 菌絲菌，是Mycetinis querceus。 誠然，在後者中，腿的特徵是紅棕色和短柔毛表面。 類似物種的帽子是透明的，當濕度太高時，膜片是半透明的。 此外，Mycetinis querceus 將其周圍的基質染成白黃色，賦予其持久而清晰的大蒜香氣。 這個物種非常罕見，它主要生長在落下的橡樹葉上。
關於蘑菇的其他信息
具有大蒜特有氣味的小型蘑菇被廣泛用作各種菜餚的原始調味料。