豆,綠色,冷凍,煮熟,加鹽

營養價值和化學成分。

下表列出了其中的營養成分(熱量,蛋白質,脂肪,碳水化合物,維生素和礦物質)的含量 100克 食用部分。
養分聯繫電話規則**正常百分數(100克)100 kcal中正常值的百分比規範的100%
卡路里28大卡1684大卡企業排放佔全球 1.7%企業排放佔全球 6.1%6014 克
蛋白質1.49 克76 克2%企業排放佔全球 7.1%5101 克
脂肪0.17 克56 克企業排放佔全球 0.3%企業排放佔全球 1.1%32941 克
碳水化合物3.45 克219 克企業排放佔全球 1.6%企業排放佔全球 5.7%6348 克
膳食纖維3 克20 克企業排放佔全球 15%企業排放佔全球 53.6%667 克
91.42 克2273 克4%企業排放佔全球 14.3%2486 克
灰色0.47 克~
維生素
維生素a,RAE23μg900 mcg企業排放佔全球 2.6%企業排放佔全球 9.3%3913 克
α-胡蘿蔔素61μg~
β-胡蘿蔔素0.249毫克5毫克5%企業排放佔全球 17.9%2008
葉黃素+玉米黃質564μg~
維生素B1,硫胺素0.035毫克1.5毫克企業排放佔全球 2.3%企業排放佔全球 8.2%4286 克
維生素B2,核黃素0.09毫克1.8毫克5%企業排放佔全球 17.9%2000
維生素B4,膽鹼13.5毫克500毫克企業排放佔全球 2.7%企業排放佔全球 9.6%3704 克
維生素B5,泛酸0.049毫克5毫克1%企業排放佔全球 3.6%10204 克
維生素B6,吡ido醇0.06毫克2毫克3%企業排放佔全球 10.7%3333 克
維生素B9,葉酸23μg400 mcg企業排放佔全球 5.8%企業排放佔全球 20.7%1739 克
維生素C,抗壞血酸4.1毫克90毫克企業排放佔全球 4.6%企業排放佔全球 16.4%2195 克
維生素E,α-生育酚,TE0.04毫克15毫克企業排放佔全球 0.3%企業排放佔全球 1.1%37500 克
γ生育酚0.08毫克~
三角洲生育酚0.01毫克~
維生素K,葉醌38.1μg120 mcg企業排放佔全球 31.8%企業排放佔全球 113.6%315 克
維生素PP,沒有0.383毫克20毫克企業排放佔全球 1.9%企業排放佔全球 6.8%5222 克
甜菜鹼0.1毫克~
宏量營養素
鉀鉀159毫克2500毫克企業排放佔全球 6.4%企業排放佔全球 22.9%1572
鈣,鈣42毫克1000毫克企業排放佔全球 4.2%企業排放佔全球 15%2381 克
鎂,鎂19毫克400毫克企業排放佔全球 4.8%企業排放佔全球 17.1%2105
鈉鈉245毫克1300毫克企業排放佔全球 18.8%企業排放佔全球 67.1%531 克
硫S14.9毫克1000毫克企業排放佔全球 1.5%企業排放佔全球 5.4%6711 克
磷P29毫克800毫克企業排放佔全球 3.6%企業排放佔全球 12.9%2759 克
礦物質
鐵,鐵0.66毫克18毫克企業排放佔全球 3.7%企業排放佔全球 13.2%2727 克
錳,錳0.288毫克2毫克企業排放佔全球 14.4%企業排放佔全球 51.4%694 克
銅,銅59μg1000 mcg企業排放佔全球 5.9%企業排放佔全球 21.1%1695
0.4μg55 mcg企業排放佔全球 0.7%企業排放佔全球 2.5%13750 克
鋅,鋅0.24毫克12毫克2%企業排放佔全球 7.1%5000 克
可消化的碳水化合物
單醣和二糖(糖)1.88 克最大100克
必需氨基酸
精氨酸*0.06 克~
纈氨酸0.073 克~
組氨酸*0.028 克~
異亮氨酸0.054 克~
亮氨酸0.091 克~
賴氨酸0.072 克~
蛋氨酸0.018 克~
蘇氨酸0.065 克~
色氨酸0.016 克~
苯丙氨酸0.054 克~
氨基酸
丙氨酸0.068 克~
天冬氨酸0.208 克~
甘氨酸0.053 克~
谷氨酸0.153 克~
脯氨酸0.055 克~
絲氨酸0.081 克~
酪氨酸0.034 克~
半胱氨酸0.014 克~
飽和脂肪酸
那薩迪尼脂肪酸0.044 克最大18.7克
16:0棕櫚0.035 克~
18:0硬脂酸0.006 克~
單不飽和脂肪酸0.008 克最少16.8 g
18:1油酸(omega-9)0.007 克~
多不飽和脂肪酸0.083 克從11.2-20.6克企業排放佔全球 0.7%企業排放佔全球 2.5%
18:2亞油酸0.036 克~
18:3亞麻酸0.047 克~
ω-3脂肪酸0.047 克從0.9至3.7克企業排放佔全球 5.2%企業排放佔全球 18.6%
ω-6脂肪酸0.036 克從4.7至16.8克企業排放佔全球 0.8%企業排放佔全球 2.9%

能量值為28 kcal。

  • 杯子= 135克(37.8大卡)
豆,綠色,冷凍,煮熟,加鹽 富含維生素和礦物質,如維生素K – 31,8%,錳– 14,4%
  • 維生素K 調節血液凝結。 缺乏維生素K會導致血液凝固時間增加,血液中凝血酶原水平降低。
  • 參與骨骼和結締組織的形成,是參與氨基酸,碳水化合物,兒茶酚胺代謝的酶的一部分; 膽固醇和核苷酸合成所需的。 攝入不足會伴有生長遲緩,生殖系統紊亂,骨骼脆性增加,碳水化合物和脂質代謝紊亂。

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