營養價值和化學成分。
下表列出了其中的營養成分(熱量,蛋白質,脂肪,碳水化合物,維生素和礦物質)的含量 100克 食用部分。
養分 | 聯繫電話 | 規則** | 正常百分數(100克) | 100 kcal中正常值的百分比 | 規範的100% |
卡路里 | 28大卡 | 1684大卡 | 企業排放佔全球 1.7% | 企業排放佔全球 6.1% | 6014 克 |
蛋白質 | 1.49 克 | 76 克 | 2% | 企業排放佔全球 7.1% | 5101 克 |
脂肪 | 0.17 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 0.3% | 企業排放佔全球 1.1% | 32941 克 |
碳水化合物 | 3.45 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 1.6% | 企業排放佔全球 5.7% | 6348 克 |
膳食纖維 | 3 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 15% | 企業排放佔全球 53.6% | 667 克 |
水 | 91.42 克 | 2273 克 | 4% | 企業排放佔全球 14.3% | 2486 克 |
灰色 | 0.47 克 | ~ | |||
維生素 | |||||
維生素a,RAE | 23μg | 900 mcg | 企業排放佔全球 2.6% | 企業排放佔全球 9.3% | 3913 克 |
α-胡蘿蔔素 | 61μg | ~ | |||
β-胡蘿蔔素 | 0.249毫克 | 5毫克 | 5% | 企業排放佔全球 17.9% | 2008 |
葉黃素+玉米黃質 | 564μg | ~ | |||
維生素B1,硫胺素 | 0.035毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 2.3% | 企業排放佔全球 8.2% | 4286 克 |
維生素B2,核黃素 | 0.09毫克 | 1.8毫克 | 5% | 企業排放佔全球 17.9% | 2000 |
維生素B4,膽鹼 | 13.5毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 2.7% | 企業排放佔全球 9.6% | 3704 克 |
維生素B5,泛酸 | 0.049毫克 | 5毫克 | 1% | 企業排放佔全球 3.6% | 10204 克 |
維生素B6,吡ido醇 | 0.06毫克 | 2毫克 | 3% | 企業排放佔全球 10.7% | 3333 克 |
維生素B9,葉酸 | 23μg | 400 mcg | 企業排放佔全球 5.8% | 企業排放佔全球 20.7% | 1739 克 |
維生素C,抗壞血酸 | 4.1毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 4.6% | 企業排放佔全球 16.4% | 2195 克 |
維生素E,α-生育酚,TE | 0.04毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 0.3% | 企業排放佔全球 1.1% | 37500 克 |
γ生育酚 | 0.08毫克 | ~ | |||
三角洲生育酚 | 0.01毫克 | ~ | |||
維生素K,葉醌 | 38.1μg | 120 mcg | 企業排放佔全球 31.8% | 企業排放佔全球 113.6% | 315 克 |
維生素PP,沒有 | 0.383毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 1.9% | 企業排放佔全球 6.8% | 5222 克 |
甜菜鹼 | 0.1毫克 | ~ | |||
宏量營養素 | |||||
鉀鉀 | 159毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 6.4% | 企業排放佔全球 22.9% | 1572 |
鈣,鈣 | 42毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 4.2% | 企業排放佔全球 15% | 2381 克 |
鎂,鎂 | 19毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 4.8% | 企業排放佔全球 17.1% | 2105 |
鈉鈉 | 245毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 18.8% | 企業排放佔全球 67.1% | 531 克 |
硫S | 14.9毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 1.5% | 企業排放佔全球 5.4% | 6711 克 |
磷P | 29毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 3.6% | 企業排放佔全球 12.9% | 2759 克 |
礦物質 | |||||
鐵,鐵 | 0.66毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 3.7% | 企業排放佔全球 13.2% | 2727 克 |
錳,錳 | 0.288毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 14.4% | 企業排放佔全球 51.4% | 694 克 |
銅,銅 | 59μg | 1000 mcg | 企業排放佔全球 5.9% | 企業排放佔全球 21.1% | 1695 |
硒 | 0.4μg | 55 mcg | 企業排放佔全球 0.7% | 企業排放佔全球 2.5% | 13750 克 |
鋅,鋅 | 0.24毫克 | 12毫克 | 2% | 企業排放佔全球 7.1% | 5000 克 |
可消化的碳水化合物 | |||||
單醣和二糖(糖) | 1.88 克 | 最大100克 | |||
必需氨基酸 | |||||
精氨酸* | 0.06 克 | ~ | |||
纈氨酸 | 0.073 克 | ~ | |||
組氨酸* | 0.028 克 | ~ | |||
異亮氨酸 | 0.054 克 | ~ | |||
亮氨酸 | 0.091 克 | ~ | |||
賴氨酸 | 0.072 克 | ~ | |||
蛋氨酸 | 0.018 克 | ~ | |||
蘇氨酸 | 0.065 克 | ~ | |||
色氨酸 | 0.016 克 | ~ | |||
苯丙氨酸 | 0.054 克 | ~ | |||
氨基酸 | |||||
丙氨酸 | 0.068 克 | ~ | |||
天冬氨酸 | 0.208 克 | ~ | |||
甘氨酸 | 0.053 克 | ~ | |||
谷氨酸 | 0.153 克 | ~ | |||
脯氨酸 | 0.055 克 | ~ | |||
絲氨酸 | 0.081 克 | ~ | |||
酪氨酸 | 0.034 克 | ~ | |||
半胱氨酸 | 0.014 克 | ~ | |||
飽和脂肪酸 | |||||
那薩迪尼脂肪酸 | 0.044 克 | 最大18.7克 | |||
16:0棕櫚 | 0.035 克 | ~ | |||
18:0硬脂酸 | 0.006 克 | ~ | |||
單不飽和脂肪酸 | 0.008 克 | 最少16.8 g | |||
18:1油酸(omega-9) | 0.007 克 | ~ | |||
多不飽和脂肪酸 | 0.083 克 | 從11.2-20.6克 | 企業排放佔全球 0.7% | 企業排放佔全球 2.5% | |
18:2亞油酸 | 0.036 克 | ~ | |||
18:3亞麻酸 | 0.047 克 | ~ | |||
ω-3脂肪酸 | 0.047 克 | 從0.9至3.7克 | 企業排放佔全球 5.2% | 企業排放佔全球 18.6% | |
ω-6脂肪酸 | 0.036 克 | 從4.7至16.8克 | 企業排放佔全球 0.8% | 企業排放佔全球 2.9% |
能量值為28 kcal。
- 杯子= 135克(37.8大卡)
豆,綠色,冷凍,煮熟,加鹽 富含維生素和礦物質,如維生素K – 31,8%,錳– 14,4%
- 維生素K 調節血液凝結。 缺乏維生素K會導致血液凝固時間增加,血液中凝血酶原水平降低。
- 錳 參與骨骼和結締組織的形成,是參與氨基酸,碳水化合物,兒茶酚胺代謝的酶的一部分; 膽固醇和核苷酸合成所需的。 攝入不足會伴有生長遲緩,生殖系統紊亂,骨骼脆性增加,碳水化合物和脂質代謝紊亂。
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