準備 30 小口
準備時間：20分鐘
120 克熟紅豆（60 克乾）
80Ğ糖
80 克重奶油或 1 個全脂酸奶或 1 個希臘酸奶。 如果您選擇酸奶，請添加一茶匙發酵粉。
40 克玉米澱粉
2個大雞蛋
125 克夏季漿果（覆盆子、黑莓、黑醋栗）
準備
1. 烤箱預熱至170°C。
2. 用糖和少許香草粉輕輕加熱豆子。
3. 離火攪拌，加入雞蛋和濃奶油或酸奶
獲得一個均勻的整體。
4.如果你用酸奶，加入玉米澱粉和發酵粉，攪拌均勻。
5. 倒入矽膠小模具，不填滿，放在水果上面
紅葡萄酒（黑莓、覆盆子……）。
6. 170°C烘烤15分鐘，得到金黃色的膨化外觀。
烹飪技巧
輕而易舉，真的很好吃，就像小口的克拉芙蒂一樣。 嘗試紅豆、白豆或黑豆……
很高興知道
如何煮紅豆
– 要吃 120 克熟紅豆，先從約 60 克乾品開始
– 強制浸泡：在 12 體積水中浸泡 2 小時
- 用冷水沖洗
– 用冷水在 3 份冷無鹽水中開始烹飪
煮沸後指示性烹飪時間
2 小時，小火蓋上蓋子