對健康的益處
鱷梨富含脂肪酸，提供“好脂肪”，由於其在維生素（B9、E）和礦物質（銅、鎂）中的貢獻，它是健康的濃縮物。 吃得好的盟友！
你可知道 ？ 為了讓它更快成熟，將鱷梨放在蘋果或香蕉旁邊。 你也可以用報紙把它們包起來。 神奇！
專業提示
選好 ：如果鱷梨在花梗的水平上是軟的，這意味著它可以被品嚐了。
為了保持它, 我們將它在室溫下保存 4-5 天，讓它成熟，然後我們把它放在冰箱裡，2 到 3 天，如果它已經成熟了。 要保留半個鱷梨切塊，請保留有核的部分，撒上檸檬汁以防止其變黑，用保鮮膜包裹並放入冰箱中。
為了更容易剝皮，我們可以事先在手中滾動一下。
一剪下來，我們慷慨地灑上檸檬汁，再次防止果肉變黑。
神奇的聯想
伴隨著橄欖油的細雨 加一點鹽，鱷梨會出現在所有沙拉中。 它也可以單獨食用，並加入香菜或細香蔥等芳香草藥。
碎，它變成了鱷梨醬加香料（咖哩、辣椒……），浸泡蔬菜或玉米餅。 而且，它可以代替三明治中的黃油。
在巧克力慕斯中. 是的，鱷梨是雞蛋的絕佳替代品，在巧克力慕斯中賦予質地！ 虛張聲勢。
在維生素霜. 同樣原創的是在為我的寶貝.com 網站烹飪時發現的食譜，將鱷梨與香蕉混合併擠壓柑橘，製成令人驚嘆的甜點，將吸引 8 個月大的兒童。 也給年長的！