無數科學研究證明，捲心菜對身體有極好的功效。 捲心菜汁含有L-谷氨酰胺，對腸道重建有有益作用。 更重要的是，它支持治療各種消化道疾病。 這種不起眼的飲料還能做什麼？
讓我們從它含有一種聽起來很奇怪的維生素 U 開始，它完全影響胃液的正常化 - 當它們太少時，它會刺激它們的產生，當太多時 - 它會減少。 然而，最好的健康來源是醃製的捲心菜汁，它富含多種成分。
捲心菜汁的力量——沒有其他益生菌能與之匹敵
醃製版本富含大量維生素 C、B 族維生素、維生素 K 和有益有機酸。 它還含有乳酸菌，使其成為天然益生菌。
這種果汁是補充消化道中“有益細菌”的最便宜的方法，健康人的腸道中有近 1,5 公斤。 因此，它適用於沒有正確菌群的人，因為：
- 喝咖啡，
- 飲酒，
- 他們是加工食品的消費者——速食、熏制、罐裝、即食、油炸、
- 正在服用藥物——處方藥或非處方藥
- 他們患有抑鬱症
- 有關節疾病
- 他們患有過敏症。
為了使腸道正常運作，它們應該充滿有益細菌的菌落。 因此，它們不會讓任何食物顆粒進入血液。 此外，這些細菌不斷地為我們的身體造福——它們產生各種有價值的化合物，例如酶和激素，以及維生素（例如來自 B 組）。 它們使身體為我們的健康、長壽和整體活力發揮作用。 這就是酸菜汁對腸道有益的方式——它提供了大量的乳酸菌。
如何製作酸菜汁？
自製青貯飼料成本低廉，含有大量有益細菌，而且製作簡單。 如您所見，要保持健康，您不需要很多時間和金錢。 只需尋求自然療法，不要忽視腸道！
慢速榨汁機可以很好地完成這項工作，如果您沒有榨汁機，也可以使用攪拌機或攪拌機。
- 購買普通的白捲心菜，最好盡可能緊湊和堅硬。
- 一杯果汁相當於四分之一公斤捲心菜。 這意味著兩公斤的水頭足夠八杯。
- 切下一塊，切成小塊。
- 將捲心菜片放入攪拌機中，倒入一杯水。 您可以一次使用雙份（大約半公斤捲心菜和兩杯水）。
- 加入半茶匙或一整茶匙岩鹽或喜馬拉雅鹽調味。
- 我們混合內容。 將捲心菜果肉轉移到用開水燙過的罐子裡，蓋上蓋子，在室溫下放置至少 72 小時。