圍繞著肉有很多謠言和神話。 素食者確實相信這種產品會開始腐爛我們的身體並損害健康。 真的是這樣嗎關於我們應該知道的肉的事實是什麼？
肉是膽固醇的來源。
反對者認為，肉的使用會導致血液中壞膽固醇的增加。
膽固醇在我們的身體中起著重要的作用。 它填充細胞膜並刺激激素的產生。 肝臟——這個過程中的一個記錄，但是當膽固醇隨著食物進入我們的身體時，這個器官開始產生少量的激素，從而在體內提供所需的平衡。
當然，肉中會含有大量的膽固醇。 但是，總體情況並沒有特別受到影響。
腸道內的肉腐爛
肉不被人體消化但在腸中腐爛的觀點是錯誤的。 酸和酶的作用會割裂胃。 它在腸內將蛋白質分解為氨基酸，將脂肪分解為脂肪酸。 然後穿過腸壁，所有這些最終都進入血液。 而且只有剩餘的纖維和其他食物殘留會在腸道中停留一段時間。
肉引發心髒病和2型糖尿病。
這些疾病導致人們對肉類危害的指控。 然而，在這一領域進行研究的科學家得出的結論是，吃肉與心髒病或糖尿病之間沒有聯繫。 然而，含有大量防腐劑的加工肉類產品確實增加了它們的風險和其他疾病。
紅肉會導致癌症。
這個說法嚇壞了所有牛排迷-紅肉引起結腸癌。 但是，科學家們並不急於得出這樣的明確結論。 的確，任何肉類，例如，準備不當的產品，都可能引發疾病。 過度煮熟的食物含有許多對人體有害的致癌物。
人體不能接受肉。
反對肉的人認為人類是食草動物。 根據研究，我們消化系統的結構隨時可以接受動物源性食物。 例如，我們的胃中含有能分解蛋白質的鹽酸。 而且我們腸子的長度可以假定該人介於食草動物和捕食者之間。