圓錐花序是最小的替代穀物。 它在埃塞俄比亞廣泛分佈，但今天它也可以在歐洲市場上買到。 用麥穗煮粥，準備好麵包。 它是世界上最有營養的穀物之一。 圓錐花序富含鈣、纖維、蛋白質和抗氧化劑。 穗菜給人一種飽足的感覺，這對節食者來說尤其重要。 在圓錐花序中，與小麥不同，它沒有麵筋，更容易消化。
您可以購買穀物或現成的圓錐花序。 用這種美妙的穀物製成的麵粉，烘焙出芳香的烘焙產品。
不含麩質
圓錐花序不含引起過敏反應的蛋白質。 這不僅對乳糜瀉很重要，大多數人都以某種方式對麩質敏感。 皮膚疾病、消化器官疾病、情緒障礙——所有這些都可能是使用麩質的結果。
能量之源
大多數穀物都含有蛋白質，但穗部的氨基酸含量較高，尤其是賴氨酸。 氨基酸對於維持體內能量極為重要。 Panicle是指全穀物，它的碳水化合物被分解得很慢，這就是一種美妙的穀物相對於精製碳水化合物的優勢。
改善腸道功能
穗粉每30克含5克纖維，而其他同類產品僅含1克。 這一特性在調節腸道功能方面發揮著積極作用。 纖維有助於清除結腸中的有毒廢物。 此外，該產品可長時間保持飽腹感，並減少對零食的渴望。
快速準備
圓錐花序比大米和小麥小，煮起來不難。 烹飪時，重要的是要記住時間。
為了健康的骨骼
對於那些不吃奶製品的人來說，尋找鈣的替代來源很重要。 幸運的是，有植物性食物，圓錐花序就是其中之一，它們是鈣的良好來源。 鈣和高含量的抗氧化劑對骨組織的組成有有益的影響。
如何準備暴風雪？
它的烹製方式與藜麥或大米相同，按 1 份穀物與 2 份水的比例烹製，但時間更短。 穗狀花序代替菜餚中的米飯或燕麥片，帶來細膩的堅果味。 煎餅粉可以代替烘焙食品中 ¼ 的麵粉，以增加營養價值。