近年來，素食主義已不再只是一種飲食。 這是一種對世界有自己的規則和態度的生活方式，幾乎是一種獨立的宗教。 毫不奇怪，許多母親從搖籃開始就努力教他們心愛的孩子吃素。 素食有什麼好處？ 它隱藏著什麼危險？
以最純粹的形式使用
如您所知，素食的基礎是植物性食物。 幾乎沒有人會懷疑新鮮蔬菜、水果或漿果的好處。 畢竟，這些是維生素和微量元素的天然來源，對成長中的身體至關重要。 其中，它們富含纖維，因此胃和腸的工作正常化，營養物質被更好地吸收。 平均而言，一個正常的孩子每天攝入的纖維不超過 30-40 克，而一個素食孩子的標準至少要增加一倍。
素食者小心避免含有一組食品添加劑的罐頭食品。 因此，他們保護自己，同時保護兒童，避免食用含有增味劑、香味和其他“化學物質”的可疑食物。 然而，非常無害的添加劑，如凝乳酶、明膠或白蛋白，也被禁止，因為它們都是動物來源的。
在素食家庭中，即使是當值零食的產品也是精心挑選的。 雜食性的父母用巧克力棒、糖果、蛋糕、冰淇淋和其他不太有用的糖果來縱容他們的後代。 素食者只允許孩子吃乾果、新鮮水果或漿果。 從健康飲食的角度來看，這是最好的選擇。 這種糖果含有有用的果糖，濫用果糖不會導致體重過重、蛀牙和其他問題。
在素食父母的嚴密控制下，不僅是產品本身，還有他們的製備技術。 他們的大部分飲食由根本不經過熱處理的產品組成，這意味著它們完全保留了所有有用的特性。 如果我們談論的是複雜的食譜，那麼素食者更喜歡燉、烘烤或烹飪而不是油炸。 毫無疑問，這一切只對孩子的身體有好處。
據其忠實擁護者稱，素食對兒童的主要好處是乾淨而強壯的胃，從出生到成年，它都保持完美的狀態。 而健康的腸胃是孩子健康快樂的關鍵。
硬幣的反面
同時，兒童素食有很多弊端，想要給孩子介紹這種生活方式的人應該仔細研究一下。 首先，重要的是要記住，孩子的身體有其自身的需求，與成人不同。 此外，忍受缺乏必要的營養會更加痛苦。 如果您沒有及時發現任何物質的缺乏，這可能會導致嚴重的健康問題。
絕對任何動物源產品都可以用植物類似物代替的觀點是錯誤的。 首先，這適用於動物蛋白，它具有獨特的必需氨基酸組成，而植物蛋白中沒有這種氨基酸。 許多 B 族維生素也只能在動物產品中找到。 同時，缺乏維生素 B2 會導致代謝紊亂，而 B12 會導致貧血。 多虧了這一組的維生素，大腦充滿了氧氣並接受了必要的物質。 如果此功能被破壞，腦細胞就會死亡並恢復得更糟。 此外，肉類是鐵的主要來源，是造血過程的關鍵參與者。 缺乏這種微量元素會降低血紅蛋白水平，並對兒童的免疫系統造成毀滅性打擊。 因此，經常感冒，嗜睡和不適的感覺，痛苦的疲倦外觀。
值得注意的是，許多素食者缺乏維生素 A。對於兒童來說，這一點尤其重要，因為它對視力、皮膚和粘膜狀況有好處。 一個嚴重的威脅也是維生素 D 含量低，維生素 D 與骨骼和牙齒的形成有關。 如果這還不夠，孩子可能會出現脊柱側彎和其他脊柱疾病。 在最先進的情況下，這充滿了佝僂病。
素食者通常認為，他們的孩子長大後更發達、更強壯、更耐寒，在智力上，他們比雜食性同齡人優越許多倍。 這些事實的科學證據尚未找到，因此它們仍屬於神話。 此外，醫生指出，素食兒童體重不足，活動減少，對各種疾病的抵抗力較差。
無論如何，孩子的健康掌握在父母的手中。 為他們選擇最佳的營養系統不僅應以良好的意願為指導，還應以常識為指導，並輔以好醫生的建議。