Salon de Gourmets 是歐洲最大的專門針對熟食產品的活動，是高端食品和飲料最重要的年度展示會。
來自美國、澳大利亞、日本、墨西哥、新加坡、中國的專業人士……加上瑞士、法國、荷蘭、捷克、丹麥、芬蘭或比利時的代表，賦予本次展會自 1992 年以來舉辦的國際特色，獲得了商務部長。 來自世界各地的人員和產品齊聚這一高品質食品和飲料的標杆盛會。
美食廳的榮譽委員會自 2006 年起由胡安·卡洛斯一世國王陛下擔任主席，在四個交易日期間接待了來自不同自治區的大使、議員和其他人士的正式或私人訪問。 （10年13月2014日至XNUMX日）
超過 30.000 家參展商每期展示約 1.000 種產品，XNUMX 種新奇事物引起了前來參觀展會的專業人士的關注，這是發現新趨勢的最大展示場所。
作為突出這一 El Taller de los Sentidos Gourmets 的活動，該活動的誕生旨在向非專業遊客介紹食品世界的知識，這一舉措受到了好評，並受到了來自世界各地的公眾的青睞第一版。
看、聞、摸、嘗、協調……在這個獨特的空間里安排的不同工作坊邀請公眾發現展會上展出的大部分熟食產品。
不同的隧道、車間和角落——葡萄酒、麵包、啤酒、橄欖油、奶酪、蔬菜、水果等——俯瞰廣場 de los Sentidos，一個被設想為集市的空間，他們集中所有活動。
參觀者有機會參加與地中海飲食基本食物相關的理論和實踐課程； 由不同學科的專家組成的工作人員解釋了食物的理論、生產系統及其消費的飲食益處； 會談輔以現場闡述、品嚐以及食物和飲料之間的和諧。
在 Gourmets Senses 工作坊內，但按照單獨的時間表，小孩子們會參加不同的兒童工作坊，在那裡他們熟悉食物並通過發揮健康飲食的基本原則來學習。