這座城市以武器工藝、彩繪茶炊和俄羅斯口琴而聞名，但它的薑餅更出名！ Maria Nikolaeva 講述了圖拉的景點和薑餅大師。
幾個世紀以來，當提到“胡蘿蔔”這個詞時，我們廣闊家園的居民就有了明確的地理方向——圖拉。 這座距離莫斯科近兩百公里的城市，有著自己獨特的氣味，蜂蜜和香料、果醬和煮煉乳的氣味。 這種圖拉薑餅的香味不要與任何東西混淆。 薑餅人將製作薑餅的秘密代代相傳，薑餅城的客人很少空手而歸。
現在很難確定第一個薑餅是什麼時候出現的，誰擁有這種香味美味的第一批食譜的作者。 只知道薑餅是十七世紀節日和紀念桌上的常客。 給親近的人送薑餅是一種習慣，為此有許多習俗和儀式。 例如，在婚禮上，年輕人得到一個大薑餅，當慶祝活動結束時，薑餅被切成小塊——這意味著該回家了。
在圖拉，您可以參觀專門展示該市著名美食的博物館. 它於 1996 年開業，但在如此短的時間內已成為該市訪問量最大的地方之一。 在“甜”博物館裡，你會發現薑餅生意的悠久發展歷史。 如今，無法想像薑餅經歷了糟糕的時期，被遺忘的時期。 博物館的參觀者將看到最小的薑餅重達 XNUMX 克，最大的重達 XNUMX 公斤，還將提供薑餅的現代製作方法和古代形式的傳統製作方法的比較。
今天我們有機會品嚐多種薑餅 – 各種形狀和餡料將滿足最挑剔的甜食愛好者的口味。 著名的圖拉薑餅的麵團有兩種類型：生麵團和蛋奶糊。 不同之處在於生麵團中的薑餅變硬得更快，而蛋奶糊長時間保持柔軟。 現成的薑餅塗上一層糖漿，以更長時間地保持其風味和新鮮度。 而無論你帶回家甚麼樣的薑餅，正是這種香甜的味道，讓你久久回味光榮的薑餅城！