營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 熱量值 | 32千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 1.9% | 企業排放佔全球 5.9% | 5263 克 |
| 脂肪 | 0.05 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 0.1% | 企業排放佔全球 0.3% | 112000 克 |
| 碳水化合物 | 7.84 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 3.6% | 企業排放佔全球 11.3% | 2793 克 |
| 水 | 91.91 克 | 2273 克 | 4% | 企業排放佔全球 12.5% | 2473 克 |
| 灰色 | 0.2 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.011毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 0.7% | 企業排放佔全球 2.2% | 13636 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.153毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 7.7% | 企業排放佔全球 24.1% | 1307 克 |
| 維生素B12，鈷胺素 | 0.91μg | 3μg | 企業排放佔全球 30.3% | 企業排放佔全球 94.7% | 330 克 |
| 添加了維生素B12 | 0.91μg | ~ | |||
| 維生素PP，無 | 1.565毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 7.8% | 企業排放佔全球 24.4% | 1278 克 |
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 18毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 0.7% | 企業排放佔全球 2.2% | 13889 克 |
| 鈣，鈣 | 1毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 0.1% | 企業排放佔全球 0.3% | 100000 克 |
| 鈉鈉 | 42毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 3.2% | 企業排放佔全球 10% | 3095 克 |
| 磷P | 1毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 0.1% | 企業排放佔全球 0.3% | 80000 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 0.09毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 0.5% | 企業排放佔全球 1.6% | 20000 克 |
| 氟F | 62μg | 4000μg | 企業排放佔全球 1.6% | 5% | 6452 克 |
| 鋅，鋅 | 0.01毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 0.1% | 企業排放佔全球 0.3% | 120000 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 單醣和二糖（糖） | 6.11 克 | 最多100г | |||
| 葡萄糖（葡萄糖） | 2.2 克 | ~ | |||
| 乳糖 | 0.2 克 | ~ | |||
| 麥芽糖 | 0.2 克 | ~ | |||
| 蔗糖 | 0.2 克 | ~ | |||
| 果糖 | 3.22 克 | ~ | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 0.008 克 | 最多18.7г | |||
| 8：0辛酸 | 0.001 克 | ~ | |||
| 10：0隨想 | 0.001 克 | ~ | |||
| 12：0月桂 | 0.004 克 | ~ | |||
| 14：0神秘主義 | 0.001 克 | ~ | |||
| 16：0棕櫚 | 0.001 克 | ~ | |||
| 單不飽和脂肪酸 | 0.011 克 | 最小16.8г | 企業排放佔全球 0.1% | 企業排放佔全球 0.3% | |
| 18：1油酸（omega-9） | 0.009 克 | ~ | |||
| 多不飽和脂肪酸 | 0.028 克 | 從11.2 20.6 | 企業排放佔全球 0.3% | 企業排放佔全球 0.9% | |
| 18：2亞油酸 | 0.011 克 | ~ | |||
| ω-6脂肪酸 | 0.011 克 | 從4.7 16.8 | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.6% |
能量值為32 kcal。
- 液體盎司= 30.5克（9.8 kCal）
- 8液盎司= 244克（78.1 kCal）
- 12液盎司= 365克（116.8 kCal）
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- 維生素V12 在氨基酸的代謝和轉化中起重要作用。 葉酸和維生素B12是相互關聯的維生素，並參與血液形成。 缺乏維生素B12會導致部分或繼發性葉酸缺乏症以及貧血，白細胞減少症，血小板減少症。
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