胡蘿蔔、洋蔥和蘑菇是沙拉和熱菜中成功的產品組合。 這就是為什麼 Ryzhik 沙拉將成為任何餐桌的美味裝飾。
• 2 個煮熟的雞蛋,冷卻,去皮並切成中等大小的方塊。
• 1 罐玉米很容易打開並放入濾鍋中,這樣所有的醃料都會溢出。
• 300 克蘑菇洗淨、乾燥並像雞蛋一樣切開。
• 將切好的蘑菇放入熱煎鍋中(在最少量的油中),蓋上蓋子煎約一刻鐘。 炸蘑菇應該多汁可口。 如果蘑菇在油炸後變得非常油膩,則需要將它們放在餐巾紙或紙巾上 5-7 分鐘。
• 將1 個中等大小的洋蔥切成小方塊,在蘑菇油中煎至透明。
• 將2 根大胡蘿蔔磨碎,放入透明洋蔥。
• 將胡蘿蔔-洋蔥塊混合併煎5-10 分鐘,不時攪拌。
• 洋蔥炒胡蘿蔔後,放入沙拉碗中,加入蘑菇、雞蛋和玉米。
• 全部混合,然後用鹽、胡椒和蛋黃醬(經典酸奶)調味。
• 蘑菇“Ryzhik”現成沙拉,無需冷卻即可上桌。