配料花椰菜醬
| 菜花 | 800.0（克） |
| 食鹽 | 0.5（茶匙） |
| 水 | 1.0（玻璃杯） |
| 奶牛 | 1.0（玻璃杯） |
| 奶油 | 500.0（克） |
| 番茄醬 | 3.0（湯匙） |
| 香菜 | 1.0（湯匙） |
製備方法
在牛奶和水的混合物中加花將白菜煮成花序。 放在篩子上，放在盤子上。 在白菜湯中加入酸奶油和番茄醬，混合，將所得醬倒在白菜上。 在完成的菜上撒上切碎的草藥。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 123.2千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 7.3% | 企業排放佔全球 5.9% | 1367 克 |
| 蛋白質 | 2.3 克 | 76 克 | 3% | 企業排放佔全球 2.4% | 3304 克 |
| 脂肪 | 10.9 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 19.5% | 企業排放佔全球 15.8% | 514 克 |
| 碳水化合物 | 4.2 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 1.9% | 企業排放佔全球 1.5% | 5214 克 |
| 有機酸 | 13.6 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 1.1 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 5.5% | 企業排放佔全球 4.5% | 1818 克 |
| 水 | 58.3 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 2.6% | 企業排放佔全球 2.1% | 3899 克 |
| 灰色 | 0.6 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 200μg | 900μg | 企業排放佔全球 22.2% | 企業排放佔全球 18% | 450 克 |
| 視黃醇 | 0.2毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.05毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 2.7% | 3000 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.09毫克 | 1.8毫克 | 5% | 企業排放佔全球 4.1% | 2000 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 46毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 9.2% | 企業排放佔全球 7.5% | 1087 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.3毫克 | 5毫克 | 6% | 企業排放佔全球 4.9% | 1667 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.08毫克 | 2毫克 | 4% | 企業排放佔全球 3.2% | 2500 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 11μg | 400μg | 企業排放佔全球 2.8% | 企業排放佔全球 2.3% | 3636 克 |
| 維生素B12，鈷胺素 | 0.2μg | 3μg | 企業排放佔全球 6.7% | 企業排放佔全球 5.4% | 1500 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 13.6毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 15.1% | 企業排放佔全球 12.3% | 662 克 |
| 維生素D，鈣化醇 | 0.06μg | 10μg | 企業排放佔全球 0.6% | 企業排放佔全球 0.5% | 16667 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.3毫克 | 15毫克 | 2% | 企業排放佔全球 1.6% | 5000 克 |
| 維生素H，生物素 | 2.1μg | 50μg | 企業排放佔全球 4.2% | 企業排放佔全球 3.4% | 2381 克 |
| 維生素PP，無 | 0.6818毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 3.4% | 企業排放佔全球 2.8% | 2933 克 |
| 菸酸 | 0.3毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 179.8毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 7.2% | 企業排放佔全球 5.8% | 1390 克 |
| 鈣，鈣 | 57.2毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 5.7% | 企業排放佔全球 4.6% | 1748 克 |
| 鎂，鎂 | 13.2毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 2.7% | 3030 克 |
| 鈉鈉 | 23毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 1.8% | 企業排放佔全球 1.5% | 5652 克 |
| 硫S | 4.2毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 0.4% | 企業排放佔全球 0.3% | 23810 克 |
| 磷P | 51.9毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 6.5% | 企業排放佔全球 5.3% | 1541 克 |
| 氯，氯 | 241.8毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 10.5% | 企業排放佔全球 8.5% | 951 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鋁，鋁 | 6.1μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 0.7毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 3.9% | 企業排放佔全球 3.2% | 2571 克 |
| 碘我 | 3.5μg | 150μg | 企業排放佔全球 2.3% | 企業排放佔全球 1.9% | 4286 克 |
| 鈷 | 0.3μg | 10μg | 3% | 企業排放佔全球 2.4% | 3333 克 |
| 錳，錳 | 0.0026毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 0.1% | 企業排放佔全球 0.1% | 76923 克 |
| 銅，銅 | 9.4μg | 1000μg | 企業排放佔全球 0.9% | 企業排放佔全球 0.7% | 10638 克 |
| 鉬，鉬。 | 2.7μg | 70μg | 企業排放佔全球 3.9% | 企業排放佔全球 3.2% | 2593 克 |
| 錫奧洛沃 | 1.6μg | ~ | |||
| 硒 | 0.3μg | 55μg | 企業排放佔全球 0.5% | 企業排放佔全球 0.4% | 18333 克 |
| 鍶鍶 | 2.1μg | ~ | |||
| 氟F | 7.3μg | 4000μg | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.2% | 54795 克 |
| 鉻，鉻 | 0.2μg | 50μg | 企業排放佔全球 0.4% | 企業排放佔全球 0.3% | 25000 克 |
| 鋅，鋅 | 0.1344毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 1.1% | 企業排放佔全球 0.9% | 8929 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 0.2 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 2.9 克 | 最多100г |
能量值為123,2 kcal。
花椰菜醬 富含維生素和礦物質，例如：維生素A – 22,2％，維生素C – 15,1％
- 維生素A 負責正常發育，生殖功能，皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- 維生素C 參與氧化還原反應，免疫系統的功能，促進鐵的吸收。 缺乏會導致牙齦鬆弛和流血，由於毛細血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
食譜成分的花椰菜含量和化學成分每100克
- 30千卡
- 0千卡
- 0千卡
- 60千卡
- 162千卡
- 102千卡
- 49千卡
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