食材扇貝炸圓角
| 扇貝魚片 | 119.0（克） |
| 優質小麥粉 | 6.0（克） |
| 雞蛋 | 6.0（克） |
| 餅乾 | 15.0（克） |
| 葵花籽油 | 10.0（克） |
| 炸土豆（生的） | 100.0（克） |
| 黃油 | 5.0（克） |
製備方法
將煮熟的扇貝魚片每份切成 1-2 塊，撒上鹽、胡椒粉，裹上麵粉，裹上雞蛋液，裹上麵包屑，炸至金黃色。 度假時，炸扇貝澆上融化的脂肪，飾以炸土豆（生的）。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 251.5千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 14.9% | 企業排放佔全球 5.9% | 670 克 |
| 蛋白質 | 22.1 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 29.1% | 企業排放佔全球 11.6% | 344 克 |
| 脂肪 | 13.2 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 23.6% | 企業排放佔全球 9.4% | 424 克 |
| 碳水化合物 | 11.7 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 5.3% | 企業排放佔全球 2.1% | 1872 克 |
| 有機酸 | 0.07 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 0.7 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 3.5% | 企業排放佔全球 1.4% | 2857 克 |
| 水 | 126.9 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 5.6% | 企業排放佔全球 2.2% | 1791 克 |
| 灰色 | 0.7 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 40μg | 900μg | 企業排放佔全球 4.4% | 企業排放佔全球 1.7% | 2250 克 |
| 視黃醇 | 0.04毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.06毫克 | 1.5毫克 | 4% | 企業排放佔全球 1.6% | 2500 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.07毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 3.9% | 企業排放佔全球 1.6% | 2571 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 13毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 2.6% | 1% | 3846 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.2毫克 | 5毫克 | 4% | 企業排放佔全球 1.6% | 2500 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.2毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 10% | 4% | 1000 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 6.3μg | 400μg | 企業排放佔全球 1.6% | 企業排放佔全球 0.6% | 6349 克 |
| 維生素B12，鈷胺素 | 0.01μg | 3μg | 企業排放佔全球 0.3% | 企業排放佔全球 0.1% | 30000 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 4.6毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 5.1% | 2% | 1957 克 |
| 維生素D，鈣化醇 | 0.06μg | 10μg | 企業排放佔全球 0.6% | 企業排放佔全球 0.2% | 16667 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 2.2毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 14.7% | 企業排放佔全球 5.8% | 682 克 |
| 維生素H，生物素 | 1.2μg | 50μg | 企業排放佔全球 2.4% | 1% | 4167 克 |
| 維生素PP，無 | 4.5686毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 22.8% | 企業排放佔全球 9.1% | 438 克 |
| 菸酸 | 0.9毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 233.6毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 9.3% | 企業排放佔全球 3.7% | 1070 克 |
| 鈣，鈣 | 20.4毫克 | 1000毫克 | 2% | 企業排放佔全球 0.8% | 4902 克 |
| 矽，矽 | 3毫克 | 30毫克 | 企業排放佔全球 10% | 4% | 1000 克 |
| 鎂，鎂 | 12.1毫克 | 400毫克 | 3% | 企業排放佔全球 1.2% | 3306 克 |
| 鈉鈉 | 7.2毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 0.6% | 企業排放佔全球 0.2% | 18056 克 |
| 硫S | 23.9毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 2.4% | 1% | 4184 克 |
| 磷P | 44.5毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 5.6% | 企業排放佔全球 2.2% | 1798 克 |
| 氯，氯 | 141.4毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 6.1% | 企業排放佔全球 2.4% | 1627 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鋁，鋁 | 430.9μg | ~ | |||
| 玻爾 | 55.2μg | ~ | |||
| 釩 | 67.4μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 0.5毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 2.8% | 企業排放佔全球 1.1% | 3600 克 |
| 碘我 | 3μg | 150μg | 2% | 企業排放佔全球 0.8% | 5000 克 |
| 鈷 | 2.5μg | 10μg | 企業排放佔全球 25% | 企業排放佔全球 9.9% | 400 克 |
| 鋰鋰 | 28.7μg | ~ | |||
| 錳，錳 | 0.296毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 14.8% | 企業排放佔全球 5.9% | 676 克 |
| 銅，銅 | 85.5μg | 1000μg | 企業排放佔全球 8.6% | 企業排放佔全球 3.4% | 1170 克 |
| 鉬，鉬。 | 7.6μg | 70μg | 企業排放佔全球 10.9% | 企業排放佔全球 4.3% | 921 克 |
| 鎳鎳 | 8.3μg | ~ | |||
| 錫奧洛沃 | 2.1μg | ~ | |||
| ，Rb | 186.3μg | ~ | |||
| 硒 | 1.2μg | 55μg | 企業排放佔全球 2.2% | 企業排放佔全球 0.9% | 4583 克 |
| 鍶鍶 | 11.5μg | ~ | |||
| 泰坦，你 | 2.8μg | ~ | |||
| 氟F | 309μg | 4000μg | 企業排放佔全球 7.7% | 企業排放佔全球 3.1% | 1294 克 |
| 鉻，鉻 | 41.7μg | 50μg | 企業排放佔全球 83.4% | 企業排放佔全球 33.2% | 120 克 |
| 鋅，鋅 | 0.8243毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 6.9% | 企業排放佔全球 2.7% | 1456 克 |
| 鋯，鋯 | 1.4μg | ~ | |||
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 9.9 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 0.6 克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 膽固醇 | 15.1毫克 | 最大300毫克 |
能量值為251,5 kcal。
扇貝炸圓角 富含維生素和礦物質，例如：維生素E – 14,7％，維生素PP – 22,8％，鈷– 25％，錳– 14,8％，鉻– 83,4％
- 維生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是細胞膜的通用穩定劑。 缺乏維生素E時，會觀察到紅細胞的溶血和神經系統疾病。
- 維生素PP 參與能量代謝的氧化還原反應。 維生素攝入不足會破壞皮膚，胃腸道和神經系統的正常狀態。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
- 錳 參與骨骼和結締組織的形成，是參與氨基酸，碳水化合物，兒茶酚胺代謝的酶的一部分； 對於膽固醇和核苷酸的合成至關重要。 消費不足會伴有生長減慢，生殖系統紊亂，骨組織脆性增加，碳水化合物和脂質代謝紊亂。
- Chrome瀏覽器 參與血糖水平的調節，增強胰島素的作用。 缺乏導致葡萄糖耐量降低。
食譜成分的熱量含量和化學成分扇貝炒魚片每100克
- 334千卡
- 157千卡
- 899千卡
- 661千卡
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