兩份配料：50 克白藜麥、20 個去核油橄欖、1 個鱷梨、1 個中等胡蘿蔔、任何時令生菜（在這種情況下，玉米沙拉為 50 克）、3 湯匙橄欖油、鹽和胡椒 –每個品嚐，豆瓣菜芽裝飾 - 品嚐。
準備
用細篩子在流水下沖洗藜麥。 轉移到平底鍋中，加入 100 毫升沸水。 蓋上蓋子，中火加熱約 10 分鐘，直到穀物吸收所有水分。
在藜麥烹飪時，準備蔬菜。 將鱷梨洗淨，一分為二，去核，將果肉切成小方塊（一邊長約 1,5 厘米），然後轉移到一個深碗中。 有關如何在 30 秒內切開鱷梨的視頻，請點擊此鏈接。 將胡蘿蔔削皮並切成 0,5 厘米厚的薄片。 將生菜葉沖洗乾淨並晾乾。 將胡蘿蔔和生菜與鱷梨一起放入碗中，加入橄欖、橄欖油、鹽和胡椒調味。
冷卻完成的藜麥，將其放入盛有蔬菜的碗中，將所有成分徹底混合，最好用手混合。
將沙拉盛在平盤中，並用豆瓣菜等豆芽裝飾。