什麼雞尾酒最有可能是每個人都知道的。 相傳，第一款雞尾酒出現在爭取獨立的內戰期間的美國。 儘管英國人、法國人甚至西班牙人都準備好與美國人爭論混合飲料的首要地位。 但是今天，說到雞尾酒，讓我們把目光轉向英國，因為 nat 是一種地道的英國飲品。
發生的歷史
英國人聲稱他們是雞尾酒的先驅，因為這種飲料的名字來源於他們的賽車迷。 尾巴像公雞一樣伸出來的泥馬品種在英國被稱為“cock tail”，意思是“公雞尾巴”。 美國人和西班牙人對此有自己的看法，但奇怪的是，這一切都歸結為同一件事。 絕對可以說這個詞是外來的雞尾酒，意思是在一杯中混合各種成分。
Fiz 是真正的英文名字。 翻譯過來就是“嘶嘶，泡沫”的意思。 在這裡，無可爭辯地，首要地位屬于輝煌的英格蘭。 這是一種以氣泡水或礦泉水為基礎的氣泡軟飲料。 在美國經常使用蘇打水，最近，基於補品或能量飲料的物理學家越來越受歡迎。 物理學家既酗酒又不酗酒。 據說最早的這種飲料由相當數量的啤酒和香檳組成。 它以“Black Velvet”的名字來到我們的時代。
這些雞尾酒在美國傳奇調酒師、調酒師之父傑里米·托馬斯 (Jeremy Thomas) 的《調酒師指南》一書中有所提及。 這本書於 1862 年發行。 在那裡，他描述了六種經典的製作醫生的方法，這些方法後來成為製作它們的基本依據。 她跟隨他所有的追隨者多年。
fiz 的組成和有用的屬性
Phys指的是長飲類型的雞尾酒。 這是一類以清爽提神的品質為特點的雞尾酒。 通常他們會配上大量的冰塊和吸管。 他們喝了很長時間，因為它們融化了，在炎熱的夏天令人耳目一新。 因此他們的名字。
由於 fizov 的成分包括飽和了二氧化碳的碳酸水，這些飲料具有獨特的特性：首先，二氧化碳增強了其提神和提神的特性，其次，增強了構成雞尾酒的成分的味道。 唯一不好的是二氧化碳的效果稍縱即逝，只是為了更長時間地保存泡沫遊戲，並發送了許多這些雞尾酒的配方。 基於“蘇打水”的飲料比基於礦泉水的飲料更有害，因此最好使用更天然的產品，而不是化學獲得的產品。
物理學家的有用特性在很大程度上取決於製備它們的產品。 例如，有些人用漿果、鮮榨果汁、蔬菜冰沙製作它們，有時他們使用冰鎮茶，大多數情況下是綠茶。 此外，不要忘記像可口可樂、史威士、雪碧等許多泡騰飲料，它們如今經常被用作提神雞尾酒的基礎。 飲料的卡路里含量也可能有所不同，具體取決於產生的物理量。 比如普通的碳酸水是沒有能量值的，同樣的雪碧40克液體中含有將近XNUMX大卡。
fizov的類型
除了這些飲料是含酒精和不含酒精的事實之外，這些雞尾酒還有許多分類在調酒師中很受歡迎。 例如，用蛋清烹製的物理物質通常被稱為銀嘶嘶聲（Silver Fizz）。 和完全一樣的飲料，但加入蛋黃就已經是金黃色的了（Golden Fizz）。 有時他們會用一個完整的雞蛋做一個 phys。 這種飲料後來被稱為皇家菲茲（Royal Fizz）。 好吧，如果你在雞尾酒的一種成分中加入酸奶油，你會得到奶油酸奶。 順便說一句，要獲得鑽石菲茲（Diamond Fizz），您應該以乾香檳或半乾香檳以及香檳為基礎，而不是礦泉水。 還有一個綠色物理層。 （Green Fizz），用薄荷利口酒（Crème de menthe）調製。
從軟飲料中，您可以選擇一些對人體有益的類型：
- 杏仁；
- 櫻桃樹；
- 胡蘿蔔國家
在這些飲料中，大量含有人體正常和完美運作所必需的維生素和礦物質。
例如，杏雞尾酒對貧血患者、患有心血管系統疾病和腎臟疾病的人很有用。 它適用於便秘和與胃酸度低相關的問題。
在櫻桃飲料的成分中，您可以突出顯示以下有用的礦物質：鎂、鉀、鈣、錳、碘和鐵。 它還包含有機酸和維生素 A、B1、B2、B9、E 和 C。這種對呼吸系統疾病的身體有益作用有助於解決消化系統和腎臟問題。 它通常用於便秘和關節疾病，尤其是關節病。
胡蘿蔔素富含B族維生素、維生素E和C，含有精油和胡蘿蔔素等有益物質。 當與蛋清相互作用時，它會形成維生素 A，這是人體非常需要的。 這種雞尾酒對於改善皮膚和頭髮的狀況是必不可少的。 它的使用對指甲板的表面和身體的粘膜都有良好的影響。 建議將這種飲料用於視力問題，以及改善腎臟、膽囊和肝臟的功能。
特色烹飪 fizov
fizov 最顯著的特點是這些飲料沒有攪打。 它們不應該以任何方式動搖，因為它們中最有趣和最有價值的東西就是二氧化碳的自然遊戲。
要製作優質美味的雞尾酒，您需要將冷卻的搖酒器裝滿冰塊，直到一半裝滿冰塊來製作雞尾酒，根據配方添加必要的成分，然後用力攪打約 15 秒。 供應雞尾酒傳統上使用高杯 - 高球。 它必須裝滿冰沙的一半，然後將搖酒器中的東西倒在那裡。 然後緩慢而溫和地加入雞尾酒的泡騰成分：礦泉水、滋補飲料或香檳。 人們認為乾香檳比甜香檳更適合起泡，因為它的起泡時間更長。
一杯雞尾酒在玻璃杯的末端裝飾著一片檸檬或橙子，有時會用新鮮的漿果來裝飾。
基因費茲
這是一種流行的長酒，以檸檬汁或酸橙汁、烈性杜松子酒、糖和礦泉水為基礎。
烹飪時，您需要：
- 杜松子酒 – 40 毫升；
- 檸檬汁或酸橙汁 – 30 毫升；
- 糖漿– 10毫升；
- 冰;
- 檸檬或酸橙。
在搖酒器中搖勻所有原料一分鐘，然後用濾網將混合物倒入冰鎮的威士忌酒中，輕輕倒入蘇打水，並用檸檬片或酸橙片裝飾。
如果將柑橘片直接放入液體中，那麼杜松子酒看起來不錯。 這使飲料具有更豐富的味道和令人愉悅的外觀。
拉莫斯讓菲茲
這是最著名的酒精雞尾酒之一，其配方早已被分類。 它的歷史始於 19 世紀末禁酒令時期，當時新奧爾良最受歡迎的機構之一的所有者亨利·拉莫斯 (Henry Ramos) 發明了他自己的 Gene the Physics 版本，並將其命名為 New Orleans Phys。 配方解密兄弟老闆查爾斯。 原來，為了達到如此盛大的泡沫效果，亨利在飲料中加入了蛋清。 與蘇打水反應，他產生了大量的泡沫，在玻璃杯頂部形成了一個泡沫帽。
材料：
- 杜松子酒 – 40 毫升；
- 檸檬汁– 15毫升；
- 酸橙汁 – 15 毫升；
- 糖漿– 30毫升；
- 蛋清 – 1個；
- 奶油 – 60 毫升;
- 香草精 – 2 滴；
- 蘇打;
- 橙花的水。
使用乾搖法將所有成分在冷卻的振動器中攪打約 2 分鐘。 之後加入冰塊，攪拌一段時間。 將混合物倒入預冷的高球杯中，輕輕加入蘇打水。
雄鹿汽水
在英國，一種名為 Bucks Phys 的雞尾酒。 感謝來自倫敦著名俱樂部 Buck's Club 的調酒師 Pat McGarry。 他將香檳和橙汁混合製成了這款雞尾酒。 眾多客戶和挑剔的俱樂部常客不斷要求新奇。 這次他們想要一些清淡的東西，但同時又令人陶醉。 所以這種雞尾酒出現了，它的名字是為了紀念那個俱樂部。 順便說一句，法國大約在同一時間出現了類似的雞尾酒。 在那裡他被稱為含羞草。 法國人經常聲稱發明了這種飲料，但工頭仍被認為是倫敦調酒師。
材料：
- 香檳或起泡酒 – 50 毫升；
- 橙汁 – 100 毫升。
將果汁和冰鎮香檳倒入玻璃杯中，輕輕混合。 這款雞尾酒裝在細腿上的窄高酒杯中——一種用於盛放香檳的酒杯。
泡騰雞尾酒的有害特性
不建議孕婦、哺乳期婦女、18 歲以下兒童以及機動車司機使用含有酒精的 fizov。 除了對酒精飲料的任何愛好外，它還充滿了胃腸道紊亂，對肝臟和腎臟造成無法彌補的損害。 過量飲用此類飲料會導致酒精依賴。
如果在調製雞尾酒時使用生雞蛋，則需要確保其新鮮度和質量。 否則，您可能會感染沙門氏菌病，以及嚴重的中毒和消化不良。
如果對構成其成分的任何成分過敏，請勿使用 fizy，以降低過敏反應的風險。
如果在製作雞尾酒的過程中使用了能量飲料，或者含糖蘇打水，應該記住這種雞尾酒是糖尿病患者的禁忌。 它們的頻繁使用會破壞牙釉質，並會破壞口腔中的酸鹼平衡。 精力充沛本身對人體有害，坦率地說，當與酒精混合時，它們是禁忌的。 因此，最好一直喝健康的礦泉水，以免對身體造成嚴重傷害。
結論
Phys – 一種流行的泡騰龍頭。 他經常在炎熱的夏夜喝醉，以提神和充電。 有不含酒精和含酒精的飲料。 最受歡迎的是從英國和美國來到我們這裡的，幾乎沒有改變他們的食譜。 它們與其他長條的不同之處在於加入了蘇打水，在某些品種中還加入了雞蛋。 根據其中包含的成分，fizov 有幾種類型：銀、金、皇家、鑽石等。 這些是非常棒的提神雞尾酒，在世界各地都很受歡迎。 但要記住，過度飲酒有害健康！
非酒精物理療法通常被推薦使用，因為它們對機體有用且有價值。 特別有效的是櫻桃、胡蘿蔔和杏子飲料。 由於含有有益的礦物質和維生素，它們對消化系統和心血管系統具有有益作用，可以改善肝臟和腎臟的功能，並顯著提高視力。 因關節病、關節病推薦使用。