自閉症的營養

自閉症的健康食品

不含酪蛋白和麩質的食物包括：

1. 1 蔬菜（西蘭花、花椰菜、青豆、茄子、西葫蘆、胡蘿蔔、洋蔥和韭菜、甜菜、黃瓜、生菜、南瓜等）。
2. 2 肉類（雞肉、豬肉、牛肉、兔肉、火雞）；
3. 3 魚（鯖魚、沙丁魚、鯡魚、鯡魚）；
4. 4 水果（葡萄、香蕉、李子、梨、菠蘿、杏）；
5. 5 來自新鮮水果、漿果、乾果煎劑的蜜餞或果泥；
6. 6 由米粉、栗子、蕎麥、豌豆、澱粉製成的自製蛋糕；
7. 7 橄欖油、葵花籽油、葡萄籽油、南瓜籽油或核桃油；
8. 8 棕櫚或植物人造黃油；
9. 9 烘焙食品中的鵪鶉蛋或雞蛋；
10. 10 蜜糖;
11. 11 葡萄乾、李子、杏乾、乾果；
12. 12 香草和香草（香菜、香菜、洋蔥、大蒜、歐芹、蒔蘿、羅勒）；
13. 13 椰子、米飯和杏仁奶；
14. 14 無麩質餅乾和麵包產品；
15. 15 自製煎餅、煎餅和華夫餅；
16. 16 食用栗子；
17. 17 米醋、蘋果醋和酒醋；
18. 18 含有來自無麩質作物的填料和醋的醬汁；
19. 19 純淨水或礦化水；
20. 20 菠蘿、杏、葡萄乾、胡蘿蔔、橙子的天然果汁。

樣本菜單：

• 早餐：火腿、煮雞蛋、蜂蜜茶和自製蛋糕。
• 午餐：在烤箱中烘烤的南瓜和乾果。
• 晚餐：香草瘦土豆湯、餅乾或薄煎餅、米粉、新鮮李子和梨的蜜餞。
• 下午點心：自製煎餅配櫻桃醬、橙汁。
• 晚餐：蒸魚或煮魚、西蘭花或甜菜根沙拉、自製麵包。

自閉症的危險和有害食物

自閉症患者不應食用含有以下物質的食物：

• 麵筋 （小麥、大麥、大麥和珍珠大麥、黑麥、斯佩耳特小麥、燕麥、現成的早餐穀物、烘焙食品、甜糕點、工廠製造的巧克力和糖果、麥芽和酰胺酮、香腸和現成的碎肉、罐頭蔬菜和工業水果、番茄醬、醬汁、醋、茶、含添加劑的咖啡和速溶可可混合物、基於穀物的酒精飲料）；
• 酪蛋白 （動物奶、人造黃油、奶酪、白軟乾酪、酸奶、乳製品甜點、冰淇淋）。

此外，您不應食用含有大豆（卵磷脂、豆腐等）、蘇打水、磷酸鹽、著色劑和防腐劑、糖和人造甜味劑的食物。

在某些個體不耐受的情況下，應避免食用玉米、大米、雞蛋、柑橘類水果、西紅柿、蘋果、可可、蘑菇、花生、菠菜、香蕉、豌豆、豆類、豆類。

最好不要在飲食中加入大型魚類，因為它們的汞元素過飽和，而來自波羅的海的魚的二噁英含量較高，不會從體內排出。

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