鯔魚：烹飪食譜。 視頻

您將需要： – 500 克鯔魚； – 100 克玉米粉或小麥粉； – 用於煎炸的植物油； – 鹽和黑胡椒調味。

將鯔魚去鱗，用冷水沖洗以洗掉附著的鱗片。 然後剖開腹部取出內臟，也撕掉黑膜。 砍掉頭。 再次清洗魚並用餐巾紙去除多餘的水分。 將鯔魚切成約3厘米寬的片。 用鹽和黑胡椒擦魚。 根據您的喜好確定數量。 把玉米粉倒進盤子裡，如果沒有，用小麥粉代替。 將平底鍋放在爐子上，加入植物油並用中火加熱。 油熱後，取出鯔魚片，在玉米粉中滾一滾，然後放入鍋中。 煎至金黃色，然後翻面再次煎炸。 將煮熟的鯔魚與炸土豆和蔬菜沙拉一起食用。

您將需要： – 500 克鯔魚； – 3 個雞蛋； – 5 湯匙。 麵包屑; – 用於煎炸的植物油； – 黑胡椒粉和鹽調味。

鯔魚去鱗去內臟，洗淨切段。 取出大骨頭和脊。 將打好的雞蛋倒入碗中，用鹽和胡椒調味，攪拌。 將魚浸入一碗雞蛋混合物中。 在平底鍋中加熱植物油。 將麵包屑撒在盤子裡。 從雞蛋混合物中取出烏魚片，用麵包屑滾動，然後兩面煎。 與米飯或土豆一起食用。

處理魚後，儀器和手上會長時間殘留一種特殊的氣味。 要快速擺脫它，請用冷水和肥皂清洗。

您將需要： – 500 克鯔魚； – 100 克麵粉； – 1 個雞蛋； – 100 毫升牛奶； – 5-6 湯匙。 麵粉;

– 鹽和黑胡椒調味。

將鯔魚去皮去內臟，切成小塊，去骨做成魚片。 撒上鹽和胡椒粉。 對於這個食譜，你需要準備一個麵糊。 將麵粉、牛奶和打好的雞蛋混合。 在煎鍋中加熱植物油，將魚塊浸入麵糊中，然後立即轉移到煎鍋中。 煎至兩面金黃。

您將在下一篇文章中了解如何正確準備奶牛的乳房。