如果您有新鮮的抓飯

在以下情況下獲得新鮮無味的肉飯：

• 沒有放足夠的香料；
• 劣質調味料；
• 完全不用香料煮熟（雖然這樣的菜很難被稱為抓飯——相反，它只是米飯和肉）。

正是調味料賦予肉飯濃郁的味道和誘人的金黃色。 抓飯的傳統香料是 在這種情況下, 伏牛花 和 藏紅花... Zira 散發出明亮的香氣，藏紅花（可更換 薑黃) – 黃色調和辣味，小蘗也負責這個味道。 可以添加其他香料： 胡椒 （銳利，紅色，黑色）， 紅辣椒, 小茴香, 大蒜

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雞肉抓飯通常是無味的。 最好吃羊肉、牛肉或豬肉——有了它們，這道菜會更美味。

在極端情況下，您可以根據所有規則再次煮肉飯。 現成的無酵肉飯的味道可以用某種醬汁（大豆、番茄醬）或香草來改變。 另一種做法：準備一份炒菜（洋蔥+胡蘿蔔），加入抓飯的調味料，與主菜混合，加少許熱水，再燉。

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